Os melhores restaurantes de Florença — ou pelo menos, os meus favoritos!


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Quais são os melhores restaurantes de Florença…na minha opinião!

Na Itália se come bem.  Na Toscana se come benissimo!! Mais eu viajo e mais eu acredito nisto.  Um mix perfeito do respeito por cada ingrediente faz com que suas receitas exaltem o perfume e sabor de cada item que você vai colocar na boca.  E o tudo abençoado pelo azeite extra virgem de olivas Toscanas!!  É por isso que aqui se encontram nos restaurantes pratos que estão “na estação”.   Ou seja, que aquela verdura, fruta, funghi ou demais nasce naquela época. Pois é naquele momento que você tem que experimentar uma Insalata di Ovoli (cogumelos especiais crus temperados como salada e às vezes acompanhados de parmesão e rúcula), alcachofras, aspáragos, porcini ou até pêssegos no vinho.  Comer bem na Toscana é um ritual, e por isso sugiro seguir as instruções dos garçons.  Se for pedir uma bistecca alla Fiorentina (t-bone steak típico de Florença), tem que ser crua no meio, se não gostar de mal passado, escolha outra coisa.  Se for comer uma pasta de peixe ou frutos do mar, não se coloca queijo ralado em cima, o sabor forte “mataria” aquele delicado do peixe…

Outra coisa a saber, não tem couvert, nem suco e, quase nunca, refrigerante (interferem com o gosto da comida) nos restaurantes.  Logo ao sentar e receber água (com gás ou sem) mais o vinho (branco ou tinto) chega o pão (sem sal).  Se quiser pode comer, mas não sugiro.  Ele é sem sal e existe só para acompanhar os pratos que estão para chegar.

Última coisa, o que pedir.  A tradição pedia que se comesse um primo (em geral um carboidrato: macarrão, arroz ou sopa), um secondo (proteína: carne ou peixe), contorno (verdura para acompanhar o secondo pois aqui não vem já no prato a não ser que te digam), querendo, formaggi (queijo) e dessert (sobremesa).  Haja calorias!!  Porém a vida moderna de hoje exige menos comida.  Portanto o que fazemos é pegar dois pratos (uma combinação de antipasto (pequena entrada para iniciar) e primo ou secondo, OU um primo e secondo as duas opções acompanhadas por um contorno) e depois talvez queijo (raro) ou sobremesa (dependendo).  Deu para entender?

Bom, e agora à lista dos meus restaurantes favoritos de Florença (e provavelmente alguns dos melhores)!

Trattoria: Quase todos os restaurantes aqui em Florença são trattorias.  Um ambiente informal com menu tipicamente Toscano. De 30-50 € p/pessoa sem vinho

Sostanza: ADORO!! Ambiente informal com mesas grandes onde é provável que te coloquem juntos com outros clientes.  Isto dá a oportunidade de ótimas conversas.  Famosíssimo pelo omelete de alcachofra que tem que ser experimentado de qualquer jeito pois não existe em nenhum outro lugar no mundo.  Uma das melhores bistecca alla Fiorentina da cidade e o peito de frango (nadando) na manteiga marronzinha é um sonho!! 35-50  € p/pessoa sem vinho.
Via della Porcellana, 25/R, 50123 Florence Phone:055 212691
AQUI o post que fiz sobre este restaurante.

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Ruggero: ADORO!! Fica apenas fora do centro.  Melhor ir com um taxi e querendo, voltar à pé para conhecer o bairro de San Frediano.  Preço médio 35-40 € p/pessoa sem vinho. É um ambiente tranquilo onde mãe e filha ficam no balcão preparando antipasto, sobremesa e vinho, filho na sala e pai na cozinha.  Melhor relação qualidade/preço que conheço na cidade.  Meus pratos preferidos: spagghetini alla carretiera, croquette di manzo, arista, torta de cioccolata e pera e se tiver, castagnaccio.  Procurem no menu pratos da estação.
Via Senese, 89, 50124 Florence Phone:055 220542

Cammillo: ADORO!! Uma tradição na cidade e bem no centrão.  Foi onde o Sartorialist fez seu filme com os 25 homens mais elegantes que ele conhece.  40-50  € p/pessoa sem vinho.  Tudo é gostoso.  Procurem pratos na estação.
57R Borgo Sant Jacopo, 50125 Florence, Italy Phone 055-212-427
AQUI o post com o vídeo do Sartorialist.

Bucca dell0’Orafo: Logo ao lado do Uffizi, é um buraco no chão (todos os restaurantes chamados Bucca são no porão dos prédios).  Os garçons são meio bruscos mas bem bonitos ;-).  A comida é ótima!! 35-45 € p/pessoa sem vinho
Via dei Girolami, 28, Florence Phone:055 213619

Cibrèino: O Cibreo (abaixo) é uma instituição, ótimo e muito caro.  Este é do mesmo dono, vizinho, usa a mesma cozinha e serve vários dos mesmos pratos sem pompa e circunstância mas igualmente delicioso.  Os Fiorentinos DOCG vem aqui e não no mais caro.  Adoro a sopa de peixe, o passato de peperoni e qualquer coisa que sugiram. (25-35 € p/pessoa sem vinho). Não se pode reservar.
Via dei Macci, 118, Florence, Province of Florence Phone:055 234 1100

Caffé Cibreo: Sempre do mesmo dono do Cibreo, ficam todos um na frente do outro.  Restaurantinho charmoso e informal para almoço light ou jantar até a 1 da manhã, raro pois aqui restaurante fecha cedo.
Via Andrea del Verrocchio, 5, 50122 Florence Phone:055 234 5853

Teatro del Sale: Uma combinação supimpa!! Buffet delicioso das 7:30 às 9 em um ambiente onde pode-se comer em uma mesa ou em um sofá com mesinha.  Às 9 em ponto  tiram todas as mesas, arrumam as cadeiras e tem um espetáculo de comédia (em italiano com um pouco de tradução em inglês) ou de música.  É bom consultar o calendário.  5 € para virar sócio (obrigatório e se faz na hora lá) e 30 € para o jantar e espetáculo.
Via dè Macci, 118, 50122 Florence Phone:055 200 1492

Fabio Picchi, proprietário e chef dos restaurantes Cibreo, aqui no seu Teatro del Sale.

Fabio Picchi, proprietário e chef dos restaurantes Cibreo, aqui no seu Teatro del Sale.

O espetáculo depois do jantar

O espetáculo depois do jantar

Restaurante um pouco mais elegantede 50 a 70 € por pessoa sem vinho

Enoteca Pinchiori: O restaurante mais chique e caro de Florença.  Pode chegar a custar 150 € por pessoa sem o vinho.  Tem 3 estrelas Michelin que é o melhor prêmio que um restaurante pode receber!
Via Ghibellina, 87, 50122 Florence Phone:055 242757

Borgo San Jacopo: Elegante com uma linda vista ao rio Arno.  O menu é feito de interpretações interessantes de sabores Toscanos pela chef, Beatrice Segoni.  Ambiente elegante.
Borgo San Jacopo 62/R – 50125 Firenze Telefono: +39.055.281661
Clique AQUI para o post que fiz sobre este restaurante.

Fusion: Fusion une a culinária italiana à japonesa para criar maravilhas como o sushi de foie gras!!  Um dos favoritos do meu pai.  O drink também é ótimo aqui!!  AQUI um post que fiz sobre o aperitivo do Fusion.
Vicolo dell’Oro, 3, 50123 Florence Phone:055 2726 6987

Sushi de foie gras

Harrry’s Bar: Uma tradição iniciada em Veneza.  Um pouco mais tranquilo do que outros, mas garantia de qualidade. Os pratos tradicionais são o taglierini grelhado com creme e presunto, a tartar, o carpaccio e o curry de camarão com arroz pilaf.  Os drinks são maravilhosos e o Bellini uma especialidade.
Via Lungarno Amerigo Vespucci, 22R, 50123 Florence Phone:055 239 6700

A noite terminou animada com um coquetel da Vogue Itália no famoso e tradicional Harry's Bar.

Aqui a noite estava animadissima no Harry’s Bar durante Pitti Uomo.

Il Salviatino: Salviatino fica a 15 minutos de taxi do centro e é dentro o Hotel Salviatino.  O restaurante, no verão, é em um terraço maravilhoso com vista deslumbrante.  O chef foi premiado uma estrela Michelin e os pratos, são interpretações de pratos tradicionais Toscanos.  Uma experiência incrível!  AQUI o post que fiz sobre este restaurante.
Vía del Salviatino, 21. Fiesole – Firenze 50137. Italy. +39 055 9041111

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Cibrèo: O primeiro do grupo de restaurantes de Fabio Picchi, é elegante e tudo é delicioso!!
Via Andrea del Verrocchio, 5, 50122 Florence Phone:055 234 5853

Fabio Picchi, imagem site emmemag.blogspot.it

Fabio Picchi, imagem site emmemag.blogspot.it

Fuor d’Acqua: O meu favorito para peixe.  Pedindo o antipasto di pesce crudo e/ou freddo, já está de bom tamanho!!  Uma delícia mesmo se meio caro… uns 60 € por pessoa dependendo do vinho.
Via Pisana, 37R, 50143 Florence Phone:055 222299

Pizzaria

Rocco ADORO!  Rocco é calabrese e a pizza aqui é uma religião.  Com a massa bem fininha, os ingredientes são maravilhosos.  Existem dezenas de sabores de pizza, mas as picantes são as hors-concours!!  E lógico, para quem segue o Instagram, é aqui que existe a famosíssima Pizza Consuelo em mia homenagem!!
Piazza Ravenna, 10, 50126 Florence, Italy Phone+39 (0)55 685802
AQUI e AQUI um post que fiz sobre o Rocco.

Pizza Consuelo

Pizza Consuelo

Bem baratinho

Carrinhos de dobradinha pela cidade afora.  São todos ótimos!!  Peça um panino al lampredotto com a opção picante ou não, com molho verde ou não, sal e pimenta e com o pão ligeiramente molhado.  Só na hora do almoço custa mais ou menos 3 Euros e acompanhado pelo vinho “da casa” é uma experiência maravilhosa e ultra típica!

Mercado: comer no mercado de San Lorenzo ou de Sant’Ambrogio (gosto mais, é mais típico)

Vegetariano

Aurora: Ambiente ultra boêmio e cheio de charme no coração do bairro alternativo, San Frediano.  Pratos são leves, sadios e saborosos.  Uma experiência bem diferente e nem um pouco turística!  AQUI um post que fiz sobre o Aurora no dia que o Roberto e eu trocamos os presentes de Natal…
V.le Vasco Pratolini, 2 angolo P.zza Tasso
(Torrino delle mura della piazza)
50124 Firenze – tel. 055/224059

Primeiro o drink, bloody mary. Quem segue aqui sabe que é um dos nossos drinks favoritos. Este é com laranja e gengibre.

Gelateria

Vivaldi ADORO!!  Bem no centro e entre dois dos bares mais badalados para fim de noite, o Zoe e o Negroni, Vivaldi abriu há pouco mas já está conquistando adeptos pela qualidade, elegância do ambiente e sabores inusitados!Experimentem o sorvete da fruta da estação e a granita de Mojito!!
Via dei Renai 15, Firenze

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Badiani: Uma tradição, fora do centro, o sabor a ser provado é absolutamente o Buontalenti!!  AQUI um post que fiz sobre esta gelateria.
Viale dei Mille, 20r, 50131 Florence Phone:055 578682

MUITO IMPORTANTE!!!  Lembrem de sempre reservar (para garantir a mesa e saber se o restaurante está fechado) e que almoço e jantar na Itália tem horário: almoço 12:30-14:30, jantar 7:30-10.

Ah aqui a scarpetta (limpar o prato com o pão) que tanto me foi proibida ao crescer por meus pais por ser um não! no livro de etiqueta, é permitida.  (A não ser que você esteja em um jantar muito formal… aí faça-o escondido..rsss)

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109 Comments

Mia Athayde
Reply 1 de July de 2013

Bom dia Consuelo!
Bom dia Salotto!
Vou precisar de muiiitaaaa disciplina e força de vontade esta semana!
Como tenho comido muito ultimamente e já já vou sair da rotina novamente, resolvi fazer uma dieta durante esses 5 dias da semana.
Mas aí, começo a segunda feira com este post de dar água na boca, muitíssimo bem elaborado por quem entende do assunto e perdidamente apaixonante !!!!
"Num dificulta minha vidinhaaaa , Consuelooooo !!!!!!"
Brincadeiras à parte, este guia (que deverá fazer parte de seu livro - OBA!) está o máximo!!!!!
Parabéns e obrigada !
Bjsss e uma ótima semana !

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    RSsss!!! Me perdoe!! bjs c

    andrea souen
    Reply 6 de September de 2013

    Consuelo, é um super prazer falar com vc. Estarei em Florenca no final de set. e como vc não relacionou na sua lista, gostaria de saber sua opinião sobre uma Trattoria chamada Marionne. Vc conhece? É boa?
    Super obrigada, bjs!

      consueloblog
      Reply 7 de September de 2013

      Oi Querida!! Como vai? A Marione eu não conheço mas fui dar uma olhada e parece muito boa!! bjs c

Isa
Reply 1 de July de 2013

Bom dia, Consu!
Superpost com dicas preciosas. Lugar pra se comer bem essa Firenze!! Sabe um lugar que eu acho demais, talvez você conheça, é um restaurante/pizzaria napolitana na via Maffia, se chama Munaciello. A pizza é nota mil e a decoração é incrível. Beijos e uma semana iluminada.

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Não conheço mas já anotei!!! Obrigada!! bjs c

Ana Beatriz Simonetti
Reply 1 de July de 2013

Adorei a dica sobre a scarpetta! Também cresci ouvindo que era feio fazer isso, mas às vezes minha mãe não resistia e fazia, avisando que era errado.
AB

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    hahahah!! Q graça!! bjs c

Helga
Reply 1 de July de 2013

Ser pega pelo estômago a essa hora da manhã com fotos e descrições tão deliciosamente convidativas, deve significar algo! Significa que não resisto a esse tipo de convite. A Toscana, sendo um santuário gastronômico, só faz consolidar o fato de que o alimento tanto supre nossa fome física quanto a emocional, apaziguando nossas ansiedades, nos confortando nas horas de solidão e tristeza, mas nos dando principalmente o maior dos prazeres na hora de degustar até o mais simples dos pratos, dando sentido e fim à nossa fome. Endereços já foram anotados para uma futura visita aos seus restaurantes prediletos de Florença. Afinal, como dizem por aí, saco vazio não para em pé ! Bj

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    AMEIIIII!!! a expressão do saco vazio...n conhecia! acho q combina comigo, não é?... bjs c

Antonia
Reply 1 de July de 2013

Melhor do que ouro e adquirir discernimento ! Obrigada Consuelo pelas dicas !

O Cibreo, ja conheco e tenho otimas recordacoes daquela refeicao saborosissima . O pitoresco da visita e que eles nao ofereciam cardapio e o maitre discorria sobre as delicias que poderiamos aproveitar naquela noite. Confiamos nele e tudo deu certo ...

Tambem estive na Cantina Antinori ... Outra refeicao dos deuses !

E aproveitando para comecar a semana com mais um proverbio,eu diria : Nos escolhemos o caminho,o roteiro mas vc firma nossos passos !!!

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Antonia, a Cantinetta Antinori faz anoooosss q n vou...Vou logo conferir!! E obrigada pelo proverbio! bjs c

Pâmella
Reply 1 de July de 2013

Amei o post!!!! Estou muito feliz com este post, estou anotando e encaminhando esse post ao namorado, para que ele veja os restaurantes maravilhosos em Florença. Daqui duas semanas estaremos a caminho de lá e meu apetite por massas só aumenta.

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    rsssss!!! Bem anotado então!! Lembrei de mais alguns q vou colocar amanhã!!Aguarde! bjs c

Mariliz
Reply 1 de July de 2013

Olá Consuelo! Acompanho sempre o seu blog, principalmente pelos seus posts da Itália!
Dia 02 de setembro desembarcaremos pela primeira vez nesse país (que a gente nem conhece e já ama) numa viagem um tanto quanto peculiar: eu, meu marido, minha mãe e minha sogra, para comemorarmos 3 anos de casados!
E como foram elas que nos deram essa descendência italiana, nada mais justo de estarmos com elas desvendando todos os cantos dos nossos antepassados!
Chegaremos em Roma, iremos para Nápoli fazer Pompéia, Capri e a Costa Amalfitana, depois rumaremos a Florença onde passaremos 8 dias entre Florença e a Toscana.
Na Toscana alugamos carro e vamos fazer em passeios bate-volta: Lucca, Pisa, San Gimignano, Chianti, Siena, Assis, Arezzo e Cortona e ainda acrescentamos Fabbriche di Valico que é a cidade do avô do meu marido.
Mas todos os dias retornaremos a Florença porque alugamos um apartamento. Serão ao todo 8 dias nessa cidade linda.
No período de 11 a 19 de setembro, você tem dicas de passeios noturnos para se fazer?
Algum evento especial?
Um grande abraço!
Mariliz

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Oi Mariliz,
    Q viagem fascinante!! Acho q vcs fazem muito bem de ficar em Florença e ir visitar estas cidades durante o dia. Passeios noturnos? Acho q iria a alguns dos restaurantes desta lista, e passearia à pé pela cidade. É isto que eu gosto de fazer. Não sei ainda qual são as atividades durante este período, mas vale ver o site http://www.visitartfirenze.com e olhar para o calendário do http://ticketone.it para ver quais espetáculos estão na cidade. Mas mais lindo mesmo é comer e andar com calma. O clima de Setembro é uma delícia!!
    Às vezes, certamente estarão cansados com esse itinerário pesado...porque não comer leve no apt e daí sair para um drink ou gelato enquanto passeiam pela cidade?
    bjs

    c

      Mariliz
      Reply 17 de July de 2013

      :)
      Feliz feliz com o retorno!
      Vou pesquisar eventos, mas está claro que certo que Firenze é comer, comer, comer e se surpreender!
      Não vejo a hora.
      Obrigada!!!
      Um grande abraço e sigo babando com suas postagens!
      Bjão

        consueloblog
        Reply 17 de July de 2013

        Sim é comer! Mas vai ficar pasma com a beleza e cultura!! Bjs c

      Mariliz
      Reply 17 de July de 2013

      Ah!!! Inclusive, amei os sites que me passou! Já achei muita coisa pra fazer a noite em todos os locais que estarei! Muito muito útil!
      Uhu!

        consueloblog
        Reply 17 de July de 2013

        Q bommmm!!!!! Bjs c

Beth Bucker
Reply 1 de July de 2013

Consuelo,
obrigada pelas dicas, já sabe tenho um caderninho com as preciosas do seu blog e as clientes agradecem !
Eu também agradeço pois sigo todas e quando dá vou lá conferir.
Beijos Beth Bucker

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Vc vem muito a Florença?... bjs c

Luciana R.
Reply 1 de July de 2013

Amigos(as), que saudades! Meus dias andam tão corridos...

Preciso fazer um bate-volta em FI para conhecer pelo menos 1-2 desses locais recomendados por vc, Consuelo.

O vídeo do Sartorialist é fantástico. Tem até o Kanye West! :-)

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Oh yeah!!! Venha e vamos nos conhecer!... Mas n desapareça, ok?.. bjs c

      Luciana R.
      Reply 1 de July de 2013

      Desaparecer? Jamais!

      Será um prazer conhecê-la pessoalmente! beijocasssssss

Rita Medeiros
Reply 1 de July de 2013

Como não amar!!! Já estão devidamente anotadas as "dicas". Curiosamente minha filha e amigas vivem falando em uma ida a Florença, e eu com certeza vou estar nessa!!!Bjsss

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Oba!! bjs c

Rubia Tonello
Reply 1 de July de 2013

uma dica para Mariliz, que pensa em alugar carro em Firenze: durante a semana, no centro (que é onde tem quase tudo), só podem circular carros com autorização (moradores) ... somente no domingo qq um pode "entrar" no centro .... dessa forma, se o apto. que vcs alugaram for no centro, terão de deixar o carro num dos estacionamentos fora ... na realidade, o "bate-volta" de Firenze às cidades vizinhas fica mais em conta e melhor fazer de trem ... na cidade se caminha a pé e, quando precisar ir mais longe, usa taxi ..... É só uma dica! bjs!

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    ótima dica Rubia!!! Muito obrigada!! bjs c
    PS Finalmente colocaram um semáforo nas entradas ao centro para saber quando pode-se entrar... ajudou bastante.

    Mariliz
    Reply 17 de July de 2013

    Olá Rubia! O apartamento que alugamos é o A Casa di Olga - na Via Delle Ghiacciaie, e pelo que o dono me falou é fora da área reservada e tem um estacionamento próximo.
    Como estamos indo em 4 e uma delas - a minha mãe - já é uma senhora de 73 anos, então, optamos pelo carro pra facilitar no deslocamento. E queríamos muito fazer esses passeios pelo interior da Toscana parando, apreciando, sem horário para nada, apenas para ver e guardar no coração.
    Agradeço muito a dica e se tiver outras, por favor! Me passe todaaaas!
    Esqueci de acrescentar que ainda vamos para Roma (aliás chegaremos por Roma) e Veneza, então, se tiverem mais dicas sobre esses lugares, não esqueçam de mim!

    Um grande beijo!

      consueloblog
      Reply 17 de July de 2013

      De Roma tem no blog!!! Coloque na busca! Bjs c

Conceicao
Reply 1 de July de 2013

Um tesouro esse post! Sobretudo pra uma chef glutona como eu!!!
Tudo anotadissimo, espero conferir em breve!

Bj

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Q legal! Quero saber a tua opinião!! bjs c

Cássia
Reply 1 de July de 2013

Perfeito! Guardarei as dicas pra próxima!Obrigadão

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Legal!! bjs c

Victor Albuquerque
Reply 1 de July de 2013

Consuelo,
Que dicas valiosas! Senti os sabores de cada um daqui do escritório. Aliás, minha família tem restaurantes aqui em Fortaleza com menus baseados na cozinha mediterrânea e acho que vou até sugerir uns pratos que eu vi aí para nossos cardápios. O que você acha?
Sou seu fã!
Grande Beijo.

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Oi Victor!! Q máximo!!! Com uma pitada de Brasilis, deve ficar tudo uma delícia!! bjs c

Neusa Carmen Pôrto Prade
Reply 1 de July de 2013

Oi, Consuelo
Adoramos a sua lista de restaurantes em Firenze.
O que você acha da Cantineta Antinori?
Grazzie

Neusa/Armando Prade
São Paulo-SP

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Fui há séculos atrás. Como já falaram acima e no Facebook, vou conferir de novo para ver o que acho!... bjs c

Isa - Bsb
Reply 1 de July de 2013

C! Que delícia de post! Obrigada por ter respondido minha pergunta sobre restaurantes em Florença no outro post tb... Agora você nos deu um guia/aula de restaurantes aí! Por isso amooo este blog! :)

Bjos Isa

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Isa!! Com grande prazer!! bjs c

marcello brito
Reply 1 de July de 2013

Cara Consuelo,
Vc ja foi na Osteria Personale?
Grande dica me passada por uma amiga que está sempre Florença.
Assim como a sorveteria Carapina.
Abçs e ja imprimi sua lista preciosa.

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Tentei ir, mas estava tão vazio q fugi... vc experimentou? É bom? bjs c

Patrizia Martinangelo
Reply 1 de July de 2013

Olá Consuelo, suas dicas são sempre muito valiosas. Já segui várias.
Como frequento a PITTI FILATI há alguns anos, conheçoalguns desses restaurantes e são fantásticos. Tem um, que eu particularmente adoro e faço questão de ir sempre que estou por aí, OSTERIA BELLE DONNE, Via Delle Belle Donne, 16. Provavelmente você já conhece, mas fica a lembrança.
beijos e muita luz sempre...

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Gosto muito do Belle Donne, mesmo se achava melhor anos atrás, mas q é lindo e super central, com certeza! bjs c

Andrea - Curitiba
Reply 1 de July de 2013

Todos ja falaram tudo!! Otima lista! Inclusive, como disse nossa queridissima Mia Athayde, fara parte de teu livro!! Ai, ai....ja me imagino na fila pelo autografo da grande obra que sera esse tao famoso e aguardado livro....Ma voltando ao assunto,quando morei em Florenca, estive em alguns destes da tua lista, me lembrei de alguns nomes....Inclusive, como morei atras do Duomo, ali tambem tem otimas trattorias, algumas bem antigas...Engracado vc comentar sobre o erradissimo uso de queijo ralado nos pratos de frutos do mar. Quem sabe e ama a cozinha italiana, deve saber que essa eh uma regra #1!! Ha muitos anos atras, quando ainda existia aqui em Curitiba o famoso restaurante Bice ( com filiais em varios paises) , eu pedi um risoto de frutos do mar. Quando o mesmo chegou, o garcom, mais do que depressa e muito solicito, ja estava a postos com a queijeira na mao para derramar o parmesao ralado sobre meu risoto. Quase enfartei!! Disse a ele, muito educadamente, que o queijo tiraria o sabor dos frutos do mar e que jamais deveria ser oferecido aos clientes! Ele, na sua ingenuidade e humildade, disse-me que o queijo era de excelente qualidade, que eu nao deveria me preocupar..hahaha....deixei para la, acabei por nem me esforcar em explicar...E olha que o Bice era chiquerrimo!! Bjs e parabens pelo post!

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Não se ensina nada a ti!! bjs c

      Andrea - Curitiba
      Reply 1 de July de 2013

      Nem tanto, minha linda.....Bjs...

    Luciene Felix Lamy
    Reply 1 de July de 2013

    Ai, deixa eu me divertir um pouquinho, Andrea?

    "Filho, deveras singular, esse queijo pode ter sido feito do leite da Cabra Almatéia [que alimentou Zeus/Júpiter], das vacas que pastavam com os bois de Gerião [que Hermes/Mercúrio, roubou descaradamente], do leite da vaca na qual se transformou a rainha Parsífae, soberana de Creta, esposa do rei Minos ou ainda (satisfazendo cristãos) do leitinho da vaquinha do presépio do Altíssimo, de tão valoroso, mas num dá. Entendeu? Num dá, amigo. É isso!".

    Mil beijos e grata pela boa gargalhada!!! :) :) :)
    lu.

      Andrea - Curitiba
      Reply 2 de July de 2013

      hahahahahaha......no final, a gente conclui: queijo eh queijo e o mesmo NUNCA pode ser servido com frutos do mar, nem que seja o queijo do leitinho da vaquinha do presepio do Altissimo!!!hahahahahahahaha....Bjs...

Maria Araci
Reply 1 de July de 2013

Ai meus sais!!!!!!sais de fruta!!!!!!! Quero conferir todos um dia!!!!!!!!!!

    consueloblog
    Reply 1 de July de 2013

    Rssss!! bjs c

Luciene Felix Lamy
Reply 1 de July de 2013

Esse post nos pegou pelo estômago! Excelentes dicas, Consu.

"Scarpetta"? Libero aqui em casa, mas sempre aviso as crianças que em restaurantes ou na casa dos outros, não, rsrs. Não lembro aonde li que esse costume era até uma forma de 'elogiar', explicitando o quão delicioso estava o que havia sido servido.

Com sugestão do que pedir e com a faixa de preço em euros, para termos uma ideia dos custos.

Mas minha irmã sempre me avisa que: "Quem converte não se diverte!". ;)

Beijos,
lu.

    Andrea - Curitiba
    Reply 1 de July de 2013

    Adorei!!!!!Quem converte, nao se diverte!! verdade!!!!!!!Bjs.......

    consueloblog
    Reply 2 de July de 2013

    rsssss!! Sei que parece caro...lógico que pode-se fazer atenção escolhendo um prato só e maneirando no vinho...é uma disciplina... bjs c

Isabella
Reply 1 de July de 2013

esse japonês + italiano só pode ser brincadeira. tudo no post me deixou com fome, mas o sushi de foie gras ganhou minha preferência logo. Que sonho, Consu!! Será que entrega no Brasil? kkkk
bj

    consueloblog
    Reply 2 de July de 2013

    Vc vai adorar o Fusion... Quanto à entrega...posso me informar ;-) bjs c

eloisa cruz
Reply 1 de July de 2013

Consu, e aquele restaurante que fomos??? Estava delicioso!!! E o que fica ao lado dele de peixes? Eu também gosto muito do Zaza Trattoria. beijoss

    consueloblog
    Reply 2 de July de 2013

    Oi Eloisa!!... Voltei lá e estava bom mas n entra nos meus favoritos e n é tipicamente Toscano... Fomos lá por tantos outros estarem fechados...n foi?... O do lado de peixe é o Fuor D'Acqua q mencionei na lista... bjs c

Priscilla
Reply 1 de July de 2013

Ahahah Consuelo sempre querendo "sabotar" a nossa dieta.
Alguns desses eu já conheci, outros são novos.

Gosto muito do "enzo e piero" ambiente familiar, boa massa preço acessível!! Foi uma dica da minha mamma e ela acertou em cheio rsrrs.

By the way ainda quero provar a pizza Consuelo e aquele calzone maravilhoso da foto do face srrss

bjs

Pri

    consueloblog
    Reply 2 de July de 2013

    N conheço o Enzo e Piero... vou me informar. bjs c

Natália Andressa Baffatto
Reply 1 de July de 2013

Consu, eu conheci muitos restaurantes excelentes em Roma.. fiz um tour gastronômico e almoçava e jantava em num diferente durante 30 dias. Quando cheguei em Firenze, acabei escolhendo opções que não me agradaram muito, senti demais a falta da culinária romana. E o gelato, experimentei em 3 lugares. De novo, não gostei! Nada comparado ao que tomei em Roma... Queria ter visto antes essa lista. Não tenho dúvidas que teria uma melhor experiência com a gastronomia toscana. Preciso passar mais tempo aí...

    consueloblog
    Reply 2 de July de 2013

    HERESIAAAAA!!!!!! rssss Não é possível!!! Quem te indicou os restaurantes aqui..."off with his head!!" Não existe comer melhor em Roma do que Florença...rssss...
    Tô brincando, hein!.
    bjs
    c

      Mariliz
      Reply 17 de July de 2013

      Eu ri com esse HERESIA! hauhauhauha

        consueloblog
        Reply 17 de July de 2013

        Rsss!

Alexandra
Reply 2 de July de 2013

Hummmm!!! Acabei o café da manhã e já estou com fome....por que será?....rsrsrs
Água na boca! Você tem que fazer um livro mesmo, minha queridíssima.
Quando eu for pra Toscana (e eu vou!) levo ele embaixo do braço e não vai ter erro....
Beijo imenso.

    consueloblog
    Reply 2 de July de 2013

    Ale... obrigada!! Mas dá um trabalho e n consigo encontrar tempo!!
    Tô te esperando! bjs c

virginia maia
Reply 2 de July de 2013

Consuelo....com tua lista de restaurantes...deu uma vontade de voltar....Conhecemos o Cammillo, Borgo e o Harry's!!!!Meus filhos Adolpho e Heloisa ,quando chegam ai....pedem logo uma"trippa alla fiorentina"....adoram....até sei fazer,pois a gente come muito em Caxias do Sul !!!!!Um que gostavamos muito, tempos atrás, era Mama Gina!!!!!Existe ainda????Era perto da Ponte....nunca mais fomos !!!!Anotei todas tuas dicas!!!! Adorei tudo que escrevestes!!!!,Obrigado,beijo grande!!!!!!

    consueloblog
    Reply 2 de July de 2013

    Não conheço a Mamma Gina!! Vou ter q conferir... bjs e obrigada! c

Clara
Reply 3 de July de 2013

Querida Consu,
adorei as dicas de restaurante, pois quero voltar a Florenca em um futuro nao muito distante...
Como nao sabia muito de restaurantes, e estavamos hospedados no Hotel Pierre (um charme, em uma localizacao muito boa !), na primeira noite acabamos por jantar no restaurante em frente "La Posta", lugar muito acolhedor, atmosfera familiar e aquela comida caseira, de vovo mesmo ! Destaque para um risoto de funghi inesquecivel ! Na 2a. e 3a. noite nao quisemos arriscar (estavamos com uma crianca de 6 anos) e repetimos o lugar, e acabamos por ganhar de lembranca um vinho Chianti, visto que dia seguinte iriamos embora de Florenca (com um aperto inexplicavel no coracao). Acho que fomos cativados pelos donos, por isso iamos la !
Outro lugar que adorei foi "La Gusta Pizza", achei que nao ia gostar quando cheguei (fui atraves de varios blog's e recomendacoes do TripAdvisor) pelo lugar, digamos, caotico. Mas quando provamos a pizza, simplesmente adoramos !!
Com certeza, o bom de suas dicas e que sao de quem mora ai e nao sao lugares pega-turistas.
Continue com este blog maravilhoso e elegante ! Abs

    consueloblog
    Reply 4 de July de 2013

    Oi Clara! Adoro todas estas dicas que estou recebendo com este post. Nossa este hotel é super central mesmo!! Tenho que anotar e o La Posta, entendi qual é, é bem na frente do correio, que se chama Posta em italiano. La Gusta Pizza eu ouvi falar. Faz muito sucesso com os jovens. Mas eu n gosto muito de massa alta, gosto dela mais fininha e crocante, mas gosto n se discute!! Fico feliz q vc, (e a criança) tenham gostado!...
    bjs
    c

Adrianne
Reply 4 de July de 2013

Como ensinou o Professor Langdon , e aqui eu escrevo despida das ironias do texto original, se voce souber onde procurar, Florença eh o ceu. Com esse post o caminho para os anjos esta devidamente registrado. E ponto.

Marcia Spedicato
Reply 5 de September de 2013

Ola Consuelo,
Passando por aqui so pra dizer que é uma delicia ler seu blog... Acabei de voltar da Italia onde vou com frequencia, pois a familia do meu marido é de lá e tambem meu filho ficou um ano em Milao... Gostaria muito de saber seus endereços secretos em Milao e Roma. As dicas de Firenze ja estao guardadas para a proxima vez...
Adoro tambem as fotos no Insta das vistas de sua casa... Com aquele por do sol da pra jogar todo o stresss fora... Grande abraço. Marcia

Nina
Reply 26 de September de 2013

Consuelo,

Estou em Firenze com meus pais e fomos a alguns dos restaurantes que você indicou, perfeitos!!!! Inclusive, acabamos de chegar de um jantar maravilhoso na Trattoria Cammillo. Amanhã seguimos para Verona e eu gostaria de saber se você tem alguma dica de restaurante por lá..Obrigada!

    consueloblog
    Reply 27 de September de 2013

    Oi querida, q máximo q gostou!! Verona não conheço... Sorry! Bjs c

Marcia Ladeira
Reply 27 de September de 2013

Oi consuelo!
Adooooro seu blog, já acompanho há muito tempo mas hoje te escrevo para te agradecer por este post e essas belas dicas!
Minha irmã e meu cunhado estão indo pra Toscana na próxima semana, e repassei todas as suas dicas pra eles...acho que vão amar! Vai ser uma forma de viajar junto com eles, né?? (Sem querer atrapalhar a nova honeymoon...:-)).
Alguma dica supernova para eles?
Obrigada pelo blog, pelas dicas, lindas fotos e textos! Beijos!

    consueloblog
    Reply 27 de September de 2013

    Em Florença as coisas mudam pouco... Tá tudo em dia! bjs c

beatriz m carvalho
Reply 2 de October de 2013

ADOREI TEU site É barbaro !,,,,,, VAMOS seguro direito ! Vou passar a ler SEMPRE !,,A Betina É sua FÂ le todos os Dias BJS

    consueloblog
    Reply 2 de October de 2013

    Welcome!! Obrigada!!! Bjs c

Karen
Reply 22 de October de 2013

Ola Consuelo!
Voltei agora de Firenze! Segui suas dicas! A Sostanza foi realmente
incrivel.. O que que é aquele omelete de alcachofras!!!!!! Maravilha
Gostaria de acrescentar o restaurante Zeb que fica em San Niccòlo,
Comi uma massa com trufas inesquecivel! Vc ja foi la?
Bjs daqui de Sampa!

    consueloblog
    Reply 22 de October de 2013

    não conheço, mas vou lá experimentar!! bjs c

Ana Cristina
Reply 14 de April de 2014

Consuelo, estou completamente apaixonada pelo seu blog! Acho que não vou dormir para tentar ler tudo, rsrsrs...
Também sou blogueira, vou bastante para a Italia e levo grupos para estudar aí.
Anotei as dicas e vou usa-las em julho. Tinha pensado em saltar Firenze este ano, mas você já me convenceu que não vale a pena, rsrsrs...
Depois volto para te contar!
Beijos e obrigada!

    consueloblog
    Reply 16 de April de 2014

    Volta sim!! Quero muito saber! E conheço uma família Grassi em Florença. bjs c

      Ana Cristina
      Reply 16 de April de 2014

      E não é que esta família Grassi se espalhou mesmo? rsrsrs... A minha é de Venezia...

      Ah! Tô conseguindo! Já li quase toda a parte da Itália!!!

      Beijos e sucesso!!!

Janinne tourinho
Reply 18 de May de 2014

Oi, Consuelo!
Estaremos em Florença nos dias 17 a 21 de outubro e já estou anotando suas dicas de restaurantes e passeios! Estamos pensando em conhecer os arredores, vale a pena ou é melhor ficar só em Florença mesmo? Gostaria de uma indicação para um guia que falasse português.
Obrigada,
Janinne

    consueloblog
    Reply 18 de May de 2014

    Olá Janinne, acho que vale a pena uns dois dias para conhecer Pelo menos Siena, San Gimignano, Lucca, Pisa... o que vc acha? Procura na busca, acima à direita, "Toscana" e também "roteiro de carro". Acho q vai te ajudar. bjs c

Dani Hilbert
Reply 30 de May de 2014

Oi Consuelo!
Moro na Belgica e fiz um MBA em Management et Marketing du Luxe em Paris, durante meu curso fiz uma viagem com a turma para conhecer o berço, a raiz do luxo que é Florença. Fiquei encantada com a história e o arcevo cultural que esta linda cidade tem. Foi uma viagem sem dúvida muito cultural que guardo excelentes recordações!
Estou tentando planejar uma volta a esta cidade desta vez com meu marido, pois ele adora a gastronomia italiana, principalmente os vinhos desta região.
Estou lendo aos poucos todas suas dicas aqui do seu blog.
Estive também em uma loja maravilhosa com produtos trufados de alta qualidade como azeite de oliva e massas, mas já esqueci o nome da loja!
Ouvi falar por umas colegas do MBA que tem uma cidade próxima que possui um outlet bem interessante com peças vintages de grandes marcas italianas. Não tive interesse de ir na vez que estive aí, pois o tempo era curto e preferi aproveitar mais a cidade. Você acha que vale a pena este outlet? Tem alguma dica?
Parabéns pelo seu blog e pela sua elegância e simpatia! Sigo você também no Instagram e claro, sua linda e sempre elegantérrima mãe.
Trabalhei por anos na H.Stern do Rio no departamento internacional e sempre amei a linha assinada por ela! Como também a linha DVF!
Um super beijo e quem sabe podemos nos encontrar em Florença um dia!
Dani Hilbert

    consueloblog
    Reply 30 de May de 2014

    Oi Dani, obrigada por contar a tua história!
    Será q a loja de trufas não era o Procacci? Coloque na busca do blog, já falei dela várias vezes.
    Eu conheço o outlet The Mall e o Space (da Prada) mas vintage, n conheço!! Seria o máximo, vc consegue o nome?
    Valem a pena sim!
    Quando passar por aqui, avise!! bjs c

Juliana pereira
Reply 3 de June de 2014

Se tivesse que escolher, Quais dois da lista acima recomendaria para irmos em grupo de 8 para jantar. Grata

    consueloblog
    Reply 3 de June de 2014

    Olá! São todos ótimos! Depende da ocasião...alguns são mais elegantes q os outros e depende se alguém não gosta de carne... Me diga!

Izabella
Reply 29 de October de 2014

Olá, Consuelo! Andei pesquisando dicas diversas sobre Florença e todas as pesquisas me levam a seu blog! Obrigada por postar um testemunho tão variado, fino e detalhado sobre essa linda cidade!
Já estive algumas vezes em Florença, mas sempre no verão; dessa vez, vou conhecer a cidade no inverno: planejo passar aí o Capodanno 2015. Estou pesquisando um restaurante ou festa para o cenone di San Silvestro, vc teria alguma dica? Além disso, estou em dúvida entre 1) ceiar e depois sair para acompanhar a virada ao ar livre, em alguma praça, e 2) passar a virada no lugar da ceia. Vc tem alguma sugestão a respeito? Ou tudo depende do clima? Creio que isso seja importante...
Obrigada e parabéns pelo blog!

    consueloblog
    Reply 29 de October de 2014

    Oi Izabella, eu sempre janto com amigos e fico por lá, mas sei que as ruas ficam animadas mas bem bagunçadas. Depende do tipo de pessoa que vc é!
    Tem alguns fogos mas não são da cidade, portanto meio tranquilinhos. Não te conheço portanto não sei se vc é festeira, mas se for vai à rua, se não tanto, jante em um lugar com vista como o Ses-to e depois vá à rua...
    q tal?
    bjs
    c

Stephanie Saratani
Reply 28 de November de 2014

Ciao Consuelo!
Estou estudando aqui em Firenze esse semestre e estou chateada que só descobri seu blog na semana passada! hahah mas estou amando todas as dicas! Agora estou correndo pra tentar fazer tudo que leio por aqui! Muito bom ter dicas de quem mora aqui.. Já fui em alguns restaurante e locais indicados por você e amei! Sem contar que a forma que você escreve é tão empolgante e contagiante que sinto como se tivesse pegando dicas com uma amiga! Obrigada viu?

Beijos
Stephanie

    consueloblog
    Reply 28 de November de 2014

    Stephanie! Q delícia ler o teu comentário!! Obrigada! bjs c

Claudia Nasrallah
Reply 24 de May de 2015

Ola Consuelo ! Estou lendo seu blog direto ! Não vejo a hora de chegar ai nessa cidade linda . vamos nos encontrar ! Qual eh mesmo seu email ? bjs

Patricia Bittencourt Souza
Reply 26 de June de 2015

Bom dia Consuelo, pelo menos por aqui...
Em agosto vou a Florença e gostei muito das dicas de restaurantes. Queria tirar uma dúvida,
quanto tempo antes preciso fazer a reserva? Precisa ser com muita antecedência?
Obrigada e bj
Patricia

    consueloblog
    Reply 26 de June de 2015

    Poderia ser um dia ou dois... Em Agosto tome cuidado pois muitos lugares fecham por ser férias por aqui... mas neste caso os restaurantes de hotéis como o Savoy e todos do Lungarno Collection ficam abertos e são ótimos!! bjs c

      Patricia Bittencourt Souza
      Reply 29 de June de 2015

      Muito Obrigada, Bjos

Giovana Marchiorato Rosa
Reply 10 de May de 2016

Oi, Consuelo!
Já estive em Florença e estou de malas prontas novamente... :) Vou no dia 17 e fico uns 5 dias por aí. Adorei as suas dicas. Tem algo novo que vc gostaria de comentar? Conhece Il Latini e La Loggia? Não lembro se já fui, mas me indicaram por aqui. :)
Vamos assistir o MotoGP de Mugello, mas ficaremos em Florença.
Adorei o seu blog. Bem bacana mesmo. Bjks.

    consueloblog
    Reply 10 de May de 2016

    Oi Giovana, já ouvi falar mas nunca fui. São muito renomados. O Latini é beeeem turístico e o la Loggia só é lindo o lugar, a comida é ok. Mas na Itália, até OK é ótimo. Somos mal acostumados... rssss. bjs c

Hugo Medeiros
Reply 4 de January de 2017

Bom dia Consuelo.

Estou adorando o seu site. Iremos para a Itália em março e suas dicas estão ajudando bastante.

Ficaremos em Florença 3 noites, e queríamos ir em pelo menos dois restaurantes memoráveis no jantar. Como meu filho estará junto, seria melhor um local mais informal. Quanto à comida, queremos, todos comem carnes (mas a maioria não gosta de mal passada) e todo tipo de massa.

Em termos de preço, como serão 17 dias de viagem, estamos buscando locais com valores intermediários (30~40 euros por pessoa). Mais caro só se for algo imperdível.

Da sua lista, considerando essas características, quais você indicaria?

Agradeço antecipadamente sua ajuda.

    consueloblog
    Reply 5 de January de 2017

    Vá ao Cammillo, Sostanza (e não peça a carne e sim o omelete e o frango) e/ou 13 Gobbi, pizza ao Antica Porta ou Rocco. bjs c

Ramon Carvalho
Reply 13 de January de 2017

Ola Consuelo,
Como reconhecido por todos aqui, suas dicas têm sido valiosas para o planejamento da viagem.
Irei com minha esposa a Florença no início de março. Pensei em ver o anoitecer na Piazzale Michelangelo, com um vinho acompanhando, mas acho que o frio pode atrapalhar esse plano. Há algum bar recomendável por ali onde seja possível ter uma boa vista?
Se puder indicar um bom lugar pra comer em Veneza, também será muito bem vindo.
Desde já agradeço.

    consueloblog
    Reply 14 de January de 2017

    Veja se vc gosta da vista do Ses-to. É no hotel Westin Excelsior. não é nas colinas mas tem uma vista de tirar o fôlego e é o único fechado para fazer isto. Coloque Veneza na busca. bj c

Xana Pais
Reply 10 de July de 2018

Olaaaaa
Queria tanto um conselho. Vou a Florenca passar o meu aniversário. Dica de um restaurante para esse dia especial ...
Fico a aguardar 😉
Obrigadaaaaaaa

    consueloblog
    Reply 12 de July de 2018

    tudo depende do teu budget e do que vc gosta... não achou nada nessa lista? bj
    c

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