Texas: churrasco e lagoa!… um sábado gostoso no ranch!
No Sábado fizemos churrasco. Meu pai é gaucho e portanto é fera no assunto! Então um dos pedidos unânimes na visita ao ranch é o churrasco do Daddy, ou Bro, como o chamam as “crianças”. Mas este ano, à sua já aperfeiçoada técnica, foi adicionada uma novidade supimpa (adjetivo favorito aqui no Consueloblog!!), um bloco de sal do Himalaya!
Bloco de sal do Himalaya. Usa-se para cozinhar carne ou peixe em cima. Pode ser re-utilizado depois de limpo com água.
Aquece-se ele na churrasqueira e quando pronto cozinha-se a carne sobre. Desta forma tudo fica salgado certinho, não se queima nada e cria-se uma crostinha deliciosa!
Filet mignon enrolada no bacon. Também servimos linguiça Texana com cheddar cheese e jalapeño!! Sempre digo que a comida americana é divertida!!
Nesta proeza ele teve a ajuda do Cosimo que também é expert no assunto. Em Florença ele sempre faz churrasco para os amigos em casa com a maior facilidade!!
Para acompanhar, verduras (batata, cebola e tomate) no cartoccio com alho, azeite e sal. Nesta parte, a ajuda veio da Allegra e sua amiga, Costanza.
As verduras foram cozidas ao “cartoccio” na churrasqueira…
Batata, cebola e tomate com azeite, sal e alho.
A Allegra ajudou com este prato.
O Cowboy observando tudo…
Resultado! Quando comemos no pátio da piscina usamos pratos e copos de plástico.
A vista da piscina à casa.
A casa onde estão a Allegra e Costanza.
A bouganville que este ano, como não teve geada, está maravilhosa!!
Chegou a minha irmã, Bianca com presente para os cachorros.
Depois da siesta, à tardinha, fomos de pickup visitar a lagoa do ranch. Todos adoramos a paisagem neste canto da propriedade, inclusive o Rocco!!
O Daddy/Bro nos levando para ver a lagoa.
O gado de longe…
Fazendo bagunça no banco de trás!!
Rocco concentradíssimo!
Maria Andrade
22 de July de 2013Fico encantada com as tuas viagens. Cada lugar mais lindo que o outro. Que privilégio o teu poder ir a tantos lugares. Eu vou sempre *com vc*. rs
Consuelo, sem querer ser invasiva, gostaria de saber (curiosidade de admiradora), onde vc nasceu? Brasil, Itália ou Estados Unidos???
Obrigada por dividir sempre conosco esses lugares tão lindos.
Bjs
consueloblog
22 de July de 2013Nasci em SP, cresci até os 18 anos aí até ir aos USA para a universidade de Brown. Depois de 4 anos fui a NYC trabalhar na Bloomingdale's onde conheci meu ex-marido que me importou para Florença onde moro até hoje (23 anos!!) bjs c
Maria Andrade
23 de July de 2013;)
maria valéria de moraes
23 de July de 2013Consuelo que lugar lindo, e agradável que é este rancho.
consueloblog
23 de July de 2013É um oasis!! bjs c
Charliany Santos
22 de July de 2013Consu,
Adorei ver todos vocês participando da preparação do churrasco. Na minha familia, adoramos receber e fazemos o mesmo, todo mundo participa de uma maneira ou de outra. Acho que isso integra muito a família, além de ensina às crianças um certo traquejo social. Nunca é cedo demais!
Vendo as imagens do rancho, já fiquei com saudades do Texas. Embora estejamos aproveitando muito estas semanas de férias aqui no Brasil,também amo o Texas, essa terra vasta, plana, com suas lindas e intermináveis noites de verão.
Obrigada por dividir esses momentos conosco.
You guys have fun! :)
Charly
consueloblog
22 de July de 2013You too!! bjs c
Ceres Leda
22 de July de 2013Oi Consuelo,
Obrigada por compartilhar sua alegria com todos que lhe acompanham. O seu blog
me faz bem. Muito lindo o rancho do seu pai, ele tem muito bom gosto!
Estou viajando com voce.
Ceres
consueloblog
22 de July de 2013Oi Ceres,
E vc nem pode começar a imaginar o quanto vc, com o Salotto, me fazem bem!! ;-)
bjs
c
Lisa de Trento
22 de July de 2013Hmmmm, vendo esse churrasco me deu fome ! Que delicia !
consueloblog
22 de July de 2013Hmmmmm, mesmo!!! rsss! bjs c
Ana Frost
22 de July de 2013Que rancho mais gostoso Consuelo! Eu nao sabia que teu pai e gaucho, achava q era americano, mas ele escolheu certo, saiu do paraiso da carne do Rio Grande para o do Texas ;-) xxx
consueloblog
22 de July de 2013Permaneceu no tema!rsss bjs c
Cassiano Lopes
22 de July de 2013Que dia delicioso. Paraíso mesmooooo!!! Adoro a informalidade que esse tipo de reunião traz: familia toda junta, cozinhando, rindo, fazendo bagunça, "no fervo"! Adorei! Fotos contagiantes. Bjocas.
consueloblog
22 de July de 2013Thanks honey! Sei q vc entende! bjs c
Cassiano Lopes
23 de July de 2013Love it! My kind of thing. Kisses.
LUISA OLIVÉ LEITE
22 de July de 2013O LUGAR É INSPIRADOR, MAS ADOREI AS COMIDAS !!!! SAI UMA RECEITINHA ??? COMO SE ASSA NA CHURRASQUEIRA AS VERDURAS ??? COLOCA -SE A FORMA DIRETO NA GRELHA ? E OS TOURNEDOS SÃO ASSADOS NA PEDRA ?
BJSSS
consueloblog
22 de July de 2013Eu não sou boa de receita, mas o meu pai disse qeu se coloca as verduras fechadas no papel de alumínio grosso por 20 minutos no forno e mais meia hora na grilha da churrasqueira. Os filets vão por 5 minutos de cada lado em cima do bloco de sal. bjs c
Andreia K.
22 de July de 2013A-M-O quando você posta cachorros!
São os meus preferidos.
Aproveite o giro!!!
bjsss
consueloblog
22 de July de 2013Bicho na minha vida tem q ser só dos outros...não tenho mais tempo ou espaço para eles. Admiro mas perdi a intimidade... estes são um amor! Os "boys" do meu pai. bjs c
Maria Araci
22 de July de 2013Bah tchê que churrasco gostoso!!!!!!!!!
Maria Araci
22 de July de 2013Consuelo: queres saber a origem da expressão " tchê" dos gaúchos? Teu pai vai gistar!COMO SURGIU A EXPRESSÃO TCHÊ?
Sotaques e regionalismos na hora de falar são conhecidos desde os tempos de Jesus. Todos na casa do sumo sacerdote reconheceram Pedro como discípulo de Jesus pelo seu Jeito “Galileu” de se expressar.
No Brasil também existem muitos regionalismos. Quem já não ouviu um gaúcho dizer: “Barbaridade, Tchê”? Ou de modo mais abreviado “bah, Tchê”?
Essa expressão, própria dos irmãos do sul, tem um significado muito curioso.
Para conhecê-lo, é preciso falar um pouquinho do espanhol, dos quais os gaúchos herdaram seu “Tchê”.
Há muitos anos, antes da descoberta do Brasil, o latim marcava acentuada presença nas línguas européias como o francês, espanhol e o português. Além disso o fervor religioso era muito grande entre a população mais simples. Por essa razão, a linguagem falada no dia, era dominada por expressões religiosas como: “vá com Deus”, “queira Deus que isso aconteça”, “juro pelo céu que estou falando a verdade”, e assim por diante.
Uma forma comum das pessoas se referirem a outra era usando interjeições também religiosas como: “Ô criatura de Deus, por que você fez isso”? Ou “menino do céu, onde você pensa que vai”? Muita gente especialmente no interior ainda fala desse jeito.
Os espanhóis preferiam abreviar algumas dessas interjeições e, ao invés de exclamar “gente do céu”, falavam apenas Che! (se lê Tchê) que era uma abreviatura da palavra caelestis (se lê tchelestis) e significa do céu. Eles usavam essa expressão para expressar espanto, admiração, susto. Era talvez uma forma de apelar a Deus na hora do sufoco. Mas também serviam dela para chamar pessoas ou animais.
Com a descoberta da América, os espanhóis trouxeram essa expressão para as colônias latino-americanas. Aí os Gaúchos, que eram vizinhos dos argentinos, acabaram importando para a sua forma de falar.
Portanto exclamar “Tchê” ao se referir a alguém significa considerá-lo alguém “do céu”. Que bom seria se todos nos tratássemos assim. Considerando uns aos outros como gente do céu.
O seu modo de falar mostra que, de fato, você também é um deles. Mateus 26: 73
Fonte:
Rodrigo P.Silva e Lisliê V. Silva Inspiração Juvenil 2005 pag.239
Maria Araci
22 de July de 2013Gostar!!!!!
consueloblog
22 de July de 2013Bacanérrimo!! Obrigada tchê!! bjs c
Elle Ferrys
22 de July de 2013Os melhores momentos de nossas vidas são assim: informais e com a presença da família e amigos muito próximos... são aqueles que realmente contam. São simplesmente elegantes e inesquecíveis !
consueloblog
22 de July de 2013Tens muita razão! bjs c
consueloblog
22 de July de 2013Tens tanta razão!! bjs c
Mar
22 de July de 2013Mais uma vez admirada com a beleza do rancho!Aquele lago é a própria lagoa azul!!! :)
Não conhecia esse sal...parece muito bom!Tem nos USA para comprar?
Bjssssss
consueloblog
22 de July de 2013Tem no William & Sonoma... bjs c
Christine Geissler
22 de July de 2013amiga...so encontramos por ai nos USA esse bloco de sal???
no William & Sonoma....apenas???
sera que pela europa eu encontro???
estou indo ano que vem morar por la...ai seria excelente para o meu Di que gosta de uma grelha...rsrsrsrs
beijos
Chris
Luciana Rodrigues
23 de July de 2013Chris, o inteiro bloco de sal do Himalaia também nunca vi por aqui nas "Zoropas", mas, o sal do Himalaia em pedras ou sal fino tem em qualquer canto.
Agora também fiquei curiosíssima. Essa técnica daria um upgrade nos meus churrascos.
consueloblog
23 de July de 2013Eu também nunca havia visto, mas é bacanérrimo!! Além de lindo e ótimo argumento para discussão, a comida fica ótima!! bjs c
consueloblog
23 de July de 2013Chris, nunca vi por lá...mas sabe como às vezes só se vê as coisas depois de notar pela primeira vez?... Vou ficar de olho! bjs c
Mar
23 de July de 2013Thanks! Vou providenciar!!! :)
Mar
23 de July de 2013Parece que tá em falta...
Maria Lúcia
22 de July de 2013Não sei do que gosto mais, Itália, França ou Texas.
Gosto muito de vocês.
Sinto-me em casa.
Obrigada.
consueloblog
22 de July de 2013Welcome!! bjs c
Isabella
22 de July de 2013Eu passo longe de carne mas adorei esse post, bem como anteriores do ranch. Aliás, eu amo muito os posts from Texas!! Tenho até uns amigos que estão aí no Texas numa excursão da escola à universidade daí, mas as suas fotos estão bem mais legais que as que eles tem me mostrado... hehehe
e o cachorro é uma gracinha! Que nem a Andreia falou, amo quando vc posta fotos de cachorro, rs
bjs
consueloblog
23 de July de 2013;-)
Magali
22 de July de 2013Que delicia de lugar Consuelo. Qdo se fala em churrasco eu consigo sentir o cheiro da carne assando. Ontem recebi um email do nosso 'meatman' aqui dizendo que a picanha chega hj e ai com certeza sera churrasco aqui em casa no final de semana. Adoro, principalmente pela forma descontraida de servir um grande numero de pessoas. Nao estou tendo tempo de postar nada devido estar com a casa cheia mas sempre arrumo um tempinho pra dar uma espiadinha nos seus posts. Adorei a ideia de assar os vegetais em papel aluminio. Beijo grande.
consueloblog
23 de July de 2013Oi Magali!! O dia está chegando!! Imagino a tua emoção!!! Obrigada por encontrar o tempo de passar aqui e ainda deixar um comentário. Adorei saber q vc encomenda a picanha. bjs c
Verena
23 de July de 2013Só uma dúvida: seu pai é gaúcho ou americano? Nao conheço gaúcho americano.
consueloblog
23 de July de 2013rssss! Ele é um gaucho que mora nos Estados Unidos... bjs c
LUISA OLIVÉ LEITE
23 de July de 2013DE QUE REGIAO AQUI DO RIO GRANDE ELE E' ? MOROU AQUI MUITOS ANOS ? BJSS
consueloblog
23 de July de 2013Ele nasceu em Santana do Livramento e ficou por uns 4 anos quando a família mudou-se para SP. Mas ele ainda tem um pouco de sotaque...rssss! Ferrrro, lêiiiitttte.... bjs c
Luciana Rodrigues
23 de July de 2013Olá, querida.
Ontem lembrei de vc: passei em frente à Campo Marzio 70 (que tb tem cada perfume maravilhoso) e tinham duas Chez Dedè na vitrine. Pensei que ficasse na Via di Campo Marzio, mas, na verdade a lojinha está de cara pro Pantheon!
Beijosssssss e estamos aqui todos curtinho o Texas!
consueloblog
23 de July de 2013Eles tem mais que uma loja! Tmbm tem uma no V. Campo Marzio. Tava bonita a vitrine? Quais bolsas colocaram lá? Adoro pensar q no teu dia a dia o blog aparece na tua mente...
Buona giornata!
bjs
c
Luciana Rodrigues
23 de July de 2013Amanhã vou fotografar a vitrine. Infelizmente achei que não deram muito espaço para a Chez Dedè. A Campo Marzio 70 é uma loja de cosméticos/perfumes que revende Chez Dedè (passei na porta e o "cheirinho" da loja é uma delícia). Mas... nesse super verão, escolheram colocar uma Chez Dedè marrom bemmmm escuro na vitrine! Por que não uns modelos floridos, mais com cara do verão, como a tua St. Barth? E a necessaire meio que jogada em outro cantinho. Infelizmente os frascos de perfume ofuscam a bolsa :-( Depois mando a foto e você me diz o que acha da exposição dos produtos. Beijossssss
consueloblog
23 de July de 2013Oba!! Obrigada! bjs c
Helga
23 de July de 2013Estou me sentindo de férias acompanhando vc no Texas ranch com dias tão lindos, programação familiar das melhores, muita alegria e diversão no melhor estilo descontraído possível, além do que, compartilhar os preparativos de um suculento churrasco, o torna mais delicioso ainda. Divirtam-se! Bj
consueloblog
23 de July de 2013Que bom que me dizes isto! Receio às vezes q falar da família seja chato para o blog...obrigada! bjs c
PS De segunda muda tudo pois estarei em Nova Iorque...
Alexandra
23 de July de 2013Bom dia querida! Hummmmm.....adoro churrasco (até gostaria, mas não será nessa vida que deixarei de comer carne...rsrsrs). Aqui onde moro fazemos muito churrasco....por conta do clima muuuuito quente, é costume receber as pessoas com um belo churrasco e uma cervejinha gelada....
Lindo ver afamília reunida, se divertindo e curtindo esses momentos tão deliciosos.
Beijos sempre.
Alexandra
23 de July de 2013Ah....sobre a vista...nem falo nada.....completamente apaixonada por esse ranch!
Bjs
consueloblog
23 de July de 2013Bom mesmo!! bjs c
Lucrecia
23 de July de 2013Só dá vontade de ser rica quando vejo seu blog, inspirador! Estudar e trabalhar é só no que penso!
consueloblog
23 de July de 2013Oh querida!! Se enriquecer, digo de mente e espírito, por cliché que seja, é o que conta!! Agora aspirar a alguns sonhos é um ótimo incentivo!! Sem dúvida custam as viagens. Mas como sempre digo, nunca foi tão fácil e tão barato viajar. Se organizando, os sonhos podem se realizar. E o conhecimento de estudos e trabalho te ajudarão a ver o mundo com olhos mais informados e te darão maior segurança no relacionamento com pessoas...do mundo inteiro!!
um beijo grande
c
PS Te garanto q o q faço n é barato, mas nem caro de uma forma impossível (com certas exceções como o Castello de Casoli...)
Mariana (@andpizzazz)
23 de July de 2013Apenas babei com esse almoço! Huummmmm...