La Fontaine de Mars-bistrot de Paris
Feeling like a Parisian from yesteryear…
I have a leftover post from Paris…but it’s about food…so I believe you will pardon me, right? The Fontaine de Mars is one of those old bistrots with so much style, where you can eat traditional recipes that are almost impossible to do at home (in my case, unimaginable). I craved Cassoulet, a stew made with meat and beans, and promptly asked my dear, connoisseur friend, Lucia for help. Her suggestion was spot on!… An incredible and scrumptious dinner with only the help of Alka Seltzer once back to the hotel!
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Eu ainda tenho um post que sobrou da minha última viagem a Paris…mas é sobre comida, portanto acredito que vocês vão me perdoar, mesmo se é de algumas semanas atrás…não é mesmo?
La Fontaine de Mars é um daqueles velhos bistrots cheios de bossa, aonde pode-se comer pratos de receitas tradicionais que são impossíveis de fazer em casa, e, no meu caso, inimaginável!! Estava com desejo de Cassoulet, um ensopado de carnes e feijão branco, e imediatamente pedi ajuda à minha querida amiga connoisseur, a Lucia. A sua sugestão foi perfeita!! Uma noite divertida e deliciosa que só precisou a ajuda de dois Alka Seltzer de volta no hotel!
La Fontaine de Mars com toda a sua bossa. Os donos são quem te servem e a cozinha é aberta.
O bar na entrada, já te acolhe com a atmosfera simpática, Paris-style.
A cortina de veludo vermelho ao redor da porta de entrada, mantém o frio fora e dá um tom teatral ao local. Manteaux e cinto Prada, foulard Fendi.
Se tem algo que adoro e acho chiquérrimo é guardanapo gigante!!!! E tem que ser de algodão!!! Nada de polyester que esfrega, esfrega e não enxuga nada, como plástico…
Hmmmmm….não estou com vontade de economizar nas calorias…
A entrada é um ovo pochè com “sopinha” de foie gras e truffas pretas. É um sonho de olhos abertos!!!
Aí, finalmente o cassoulet que é feito em panela de ferro. Porção para Consuelo-com-fome…
WOW!!!!
O Roberto se jogou no foie gras com peras caramelisadas!!! Derrete na boca…
E só para limpar o paladar…Pain perdue…pão perdido…o pão tipo french toast mas muito melhor com sorvete de amêndoas e geléia de fruta…indescritível!!!
Happily feeling guilty!!!…
La Fontaine de Mars
129 Rue Saint Dominique
75007 Paris
France
+33 (0)1 47054644
www.fontainedemars.com
- February 16, 2011
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- Paris, restaurante
Ana Laura Rabelo
16 de February de 2011Amei em cada detalhe! Destaco seu cabelo que está lindo nas fotos e o colar que ficou meio escondidinho, que é uma beleza!!!
bj,AL
consueloblog
19 de February de 2011AL, adoro colocar colares para dentro da roupa para aparecer só um pouco...acho que enfeita na quantidade certa...;-) bjs, c
Carina
16 de February de 2011Meu Deeeeus! Ler esse post com fome é torturaaaaa!!! haahaaha
To com desejo de peras caramelizadas agora!!!hummmm...
Achei seu cinto delicado e maravilhoso!! ;)
Beijossss!
http://sweetlittletips.com/
Angela Vido Nadur
16 de February de 2011Caramba Consuelo!!
Que pratos maravilhosos.... vou me aventurar na cozinha... quem sabe... vou tostar o pão na torradeira, colocar uma bolinha de sorvete de creme que tem na geladeira e geleia de damasco.. será?
Acho que não né.. ahhahaha
Luciene Felix Lamy
16 de February de 2011"Hmmmmm....não estou com vontade de economizar nas calorias..."
Nem no charme nessa foto, né? Kkkk
Menina, aqui no Brasil são exatamente 12:15, acordo muito cedo e, morrendo de fome, me deparar com a apetitosidade desses pratos é sacanagem! Bjs, lu.
edinho serrao
16 de February de 2011Consuelo,bem longe desse luxo -aqui da Amazonia- eu adoro conferir sua alta-gastronomia apuradissima!!
consueloblog
19 de February de 2011Edinho!!! Que máximo!! da Amazonia a Florença!!! Adorei!!! Mande notícias e comentários...quero muito conhecer a tua terra! Um abraço, Consuelo
Cláudia
16 de February de 2011Esses "momentos" não combinam com economia de calorias!!!
Fico triste só de imaginar que vc poderia ter nos deixado sem este post!!!!
Não conheço esse bistrô, já coloquei na minha "food wish list"!!!!
Também adoro esses guardanapos enorrrrrrrmes de tecido!!!
"Last but not least", o máximo esse foulard Fendi e esse cinto Prada!!!
Bjs
susana (clubpop)
16 de February de 2011Esse cassoulet está irresistível, não tem como ficar de dieta diante de uma tentação dessas.
Suas fotos ficaram ótimas também!
bjs
http://www.clubpop.com.br
Avi
16 de February de 2011Consuelo,
Ai que vontade que da......anotei a dica e na proxima vou provar.
bj
Avi
Adriana Pessoa
16 de February de 2011Consuelo,
foi este bistrô que Sr. e Sra. Obama escolheram para jantar em uma viagem a Paris.
Vc estava especialmente bela neste dia!!
Bjs
Vitória
16 de February de 2011Olá Consuelo,
Culpa????? Nem pensar...
O charme desse bistrô não permite...
Que bom que você entrou de cabeça: Paris, bem acompanhada, comida e vinho maravilhosos e vai pensar em calorias???? Não, nem pensar...
Ah, amei o manteoux e o cinto. E você como sempre está com a carinha de muito feliz...
Adoro você e o seu blog!!!
Um grande abraço
Carla Soar
17 de February de 2011Que coincidencia incrível e deliciosa!
Alguns anos atrás, tb através da indicação de uma guia gastronomica conhecida, jantei um cassoulet divino em Paris. Eu já não lembrava o nome do restaurante até que... imagina o tamanho da minha surpresa ao ver tuas fotos e reconhecer o lugar... Babei, revivi meu apetite e já estou inspirada para mais uma receita e "post dedicado" no meu blog... super obrigada por não teres te esquecido de divulgar este... afinal, comida tb é estilo, não é mesmo???
consueloblog
17 de February de 2011Super verdade!!! Que máximo! Adorei tua estória!!! Por onde andas, desaparecida?
bjs,
c
Carla Soar
18 de February de 2011Ando sempre por aqui... leio todos os teus posts e adoro-os!
Entretanto, só escrevo qdo tenho mesmo algo a dizer, pois nem sempre o tempo me propicia a disponibilidade necessária... bjs
Jaqueline Müller
17 de February de 2011Querida Cons, que delícia!!! Óbvio que eu gostei, afinal em Paris tudo nos é permitido nas nossas refeições. Te contei que lá nos encontramos em uma dimensão diferente e que não engordamos? rs E como que poderia ter um sorriso diferente no final caso toda esta refeição nao fosse feita? Umm culpa totalmente descarregada..rs Anotei a dica do restaurante.Um beijaooo, Jackie.
Alberto Andrade
18 de February de 2011QUE LUGAR É ESSE!!!
http://pramultidao.blogspot.com/
Christine Schönburg
18 de February de 2011achei o restaurante um charme, os pratos lindo, as fotos barbaras, mas tenho que dizer que o que mais gostei deste post foi teu look, esse manteau com o cinto amarradinho ficou lindo demais :-)
consueloblog
18 de February de 2011Querida, thanks!!! Mas com o teu jeitinho acho que vc consegue fazer um para ti ainda mais lindo!! Falei de ti a outra noite na casa da Xandy!! bjs, Consu
paola scott
18 de February de 2011O pain perdu é a nossa boa e velha rabanada , só que muito mais gostosa pois é feita com brioche. Aqui em SP o Ici Bistrô ( vc deve conhecer) tem uma dessas, divina. E o foie gras tava lindo, hein?Aliás tudo tava lindo, hehehe.
Que delícia que é Paris. Adorei e vou colocar o restaurante na minha lista!
Bjss
consueloblog
18 de February de 2011Oba! Não sabia q o Ici tinha....lá vou eu!!! 'Brigadão! bjs,c
angela motta
20 de February de 2011Olá, Consuelo, fui no La Fontaine o ano passado e comi tanto, q depois não conseguia dormir!!! Mas vale cd garfada!!! rsrsrs... Vou estar em Paris do dia 2 ao 15 e ver alguns desfiles, vamos nos encontrar!! bjss
consueloblog
20 de February de 2011Com certeza nos vemos no Pedro!!! bjs, c