Dica de Paris: Hotel La Réserve e restaurante Le Gabriel

Entre os fringe benefits de ter estas plataformas digitais com pessoas incríveis como vocês escutando o que tenho a dizer, estão os convites a lugares incríveis.  Às vezes mais incríveis que outras…  Estas experiências não tem nenhum compromisso de divulgação.  Falo quando acho válido para vocês!  Sexta passada foi uma destas vezes que a experiência foi TOP!!

Quem me segue sabe que eu gosto tanto do restaurante elegante 3 estrelas Michelin onde espero serviço impecável e ambiente que se sobressaia, quanto sanduíche de dobradinha nas ruas de Florença… E que dou o mesmo valor aos dois pela experiência incrível que oferecem.

Visitar o Hotel La Réserve em Paris e o seu restaurante, Le Gabriel, fica na faixa da alta gama de preços.  Mas não custa sonhar… e custa ainda menos dar uma espiada através das fotos, palavras e vídeos que vos proponho aqui!!  😉  Alguém tem que fazer este trabalho árduo, feliz de ser o voluntário!

Chegando no La Réserve imediatamente tem-se a ideia de uma mansão linda, elegante, acolhedora e íntima, sem grandes lobbies e com a ostentação understated.  Honestamente, quanto a ostentações, essa é a minha favorita!!  Não existed reception e sim uma sala com veludos vermelhos, quadros e sofas onde somos atendidos e encontramos a minha amiga jornalista (e super Snapper) Isabel Junqueira.

Nos explicam que o check in pode ser feito aqui ou no quarto.  Achei isto super bacana.  Por que não ser tratado como se se chegasse em casa quando o fio condutor é elegância e conforto?

Fomos visitar a suite presidencial que está no vídeo abaixo.  Incrível com inúmeras janelas ao Grand Palais e Torre Eiffel!  Tudo que se pode imaginar, e não, foi pensado.  Sala, quarto, closet e banheiro em mármore maravilhosos!

Mas são os espaços em comum que mais me seduziram!  Além do SPA em laca vermelha, no ton exclusivo do renomado decorador francês, Jacque Garcia, e do fumoir (não minha sala favorita, mas sem dúvida estilosa), foi a biblioteca (que dá a um pátio central decorado com uma árvore de Natal simples mas esplendida) que mais me maravilhou.  Todos tem um Bar-honesty onde se escreve o que se consume e vai à conta do quarto.  Ah! Outra coisa fantástica, nem sei dizer por que, o café da manhã pode ser servido 24 horas do dia.  Uma idéia tão simples mas tão especial!!

A sala de ginástica e a piscina interna ficam ao lado do Spa e tem os detalhes em um vermelho lacado exclusivo.

 

O casarão da metade do século 19, pertenceu ao Duc de Monry e depois a Pierre Cardin.  Hoje é de Michel Reybier.

Depois fomos jantar no Le Gabriel.  Ambiente ultra elegante sem exageros, silencioso, acolhedor e com a luz como eu gosto, baixa que nos deixa lindas!!!

Estas imagens tirei do site pois são de dia…

Escolhemos o Menu Degustação, pois acredito que desta forma pode-se experimentar a experiência completa da gastronomia do chef.  Neste caso ele se chama Jérôme Banctel e quero beijar seus pés!!!  Se vocês forem ao Le Gabriel, não deixem de pedir o Codfish e o Pigeon, os dois especialidade da casa, mesmo se eu também adorei, adorei, adorei as vieiras com ravioli de cenoura.

As sobremesas são duas e depois ainda tem um chocolate mole para comer com brioche ou suspiro!!

O vídeo do Snap da experiência!

Se não conseguirem abrir, por favor cliquem AQUI para verem o vídeo do La Réserve e o Le Gabriel.

Bem, se tiverem o budget e/ou uma ocasião especial, esta é a minha dica!!  Link ao menu completo com preços vocês encontram AQUI. Mas tem uma dica!!  Existe um menu executivo sempre do chef Jérôme Banctel por 49,00 Euros.  Assim pode-se experimentar a sua cuisine sem gastar o olho da cara!!  🙂 Duvido que vão se arrepender!!!!

Bisou e a demain!