Café da manhã na Itália
Breakfast in Italy is a ritual. Although Kellogg’s persistence convinced some Italians that it is healthier to stay at home and have a bowl of cereals, the die-hards maintain the wonderful tradition of going to the bar and sipping the coffee of choice, standing, while getting the first news of the day with a smile and a whiff of the black gold…
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O café da manhã na Itália é um ritual. Apesar da persistência da Kellogg’s conseguir convencer alguns poucos que é mais sadio comer cereais pela manhã em casa, a maioria dos italianos ainda toma café ao bar. Uma deliciosa tradição onde compartilha-se as primeiras notícias do dia sorridentes com os habitués, acompanhados do perfume do grão moído na hora!
Religiosamente se está de pé, numa mão o café preferido (assistam o filminho do minuto 3:38 para entender) e na outra um “dolce” (brioche, ou docinho da vez) ou “salato” (sanduichinho). Foi aqui que aprendi algo que me foi proibido toda a infância…”inzuppare” (enfiar) a brioche dentro do cappuccino!!! Um pecado que vale cada graminha de deselegância pelo deleite da combinação de textura e paladar!! Rsssss!!
Mas os heróis verdadeiros são os “baristas” que conseguem, com uma dança hábil e ultra veloz, produzir um café atrás do outro perfeito, lindo, delicioso e de formas e composições infinitas!!! Vide o vídeo!!
O café da manhã na Itália se faz ao bar, de pé e bem acompanhado!!
Os fantásticos e simpáticos baristas, conseguem servir cafés, um atrás do outro, de mil formas a uma velocidade incrível!!
O grão é moído na hora!...
E quando tem um segundinho a mais, criam obras primas!!
O cappuccino de manhã é acompanhado pela brioche (um croissant doce) ou um sanduichinho (ver a primeira foto do post).
Cada um tem a sua preferência!...
O do rapaz se chama-se "marocchino" (no copo, com tanto leite e espuma), o da frente é café com casca de limão.
A senhora quis um cappuccino descafeinado
Como acharam graça de mim que estava tirando as fotos, posaram e...
... me ofereceram esta delícia!! Os queridos do Caffé Pasticceria Serafini-Via Gioberti, 168/r. T 055 2476214
Este vídeo eu acho engraçadíssimo e bem próximo à realidade daqui na Itália. Do minuto 3:38, ilustra-se como os italianos pedem café nos bares! É exatamente assim!!!
Ana Laura Rabelo
20 de February de 2012Quanto ao video, podemos dizer que qualquer semelhança eh mera coincidência? Assisti com a Ester que adorou, nao deixando de frisar as semelhanças...rs Viu os bichinhos na prateleira dos baristas.? Um macaquinho e um castor!
Me deu uma vontade de tomar esse seu café...hummm.
Bj,AL
consueloblog
21 de February de 2012Mas quanto é esperta esta tua Ester!!!! Ela gostou da bichinho no cappuccino?...
bjs
c
Ana Laura Rabelo
21 de February de 2012Sim, disse q ia ficar com pena de tomar...bj,
Tarcisio Boechat
20 de February de 2012Consuelo,
Você sempre inovando nos posts :)
Esse cotidiano encantador da Italia de fato é maravilhoso. Como é bom tomar um cappuccino no bar, principalmente se tiver brioche de marmelada para acompanhar rsrsrs.
Fiquei com saudades e olha que voltei faz pouco tempo!
bjo
Tarcisio
consueloblog
21 de February de 2012Realmente eu AMO o meu cotidiano, mas amanhã saio totalmente e começo a semana de moda de Milão!! 6 dias de gloriosa correria!!
Vc vai me acompanhar?...
bjs
c
Tarcisio Boechat
25 de February de 2012Oi Consuelo,
Não tenha dúvidas disso :)
bjo
Jaqueline Müller
20 de February de 2012Estou aqui morreeeendoooo de dar risadaaaaaa!! O que é este vídeooooo? Meu Deusss... A Itália me lembra muitoooo outro país, não sei qual....rs
Agora sério Cons, vocë mexeu com uma emoção bemmm guardadinha aqui no coração. Quando eu ia à Itália, pelo menos duas vezes por mês por conta do trabalho, eu tinha exatamente este ritual. Ia para padaria, que geralmente era a mesma, comprava um marocchino ou capuccino, com um sanduiche que geralmente era pão, tomate e mussarela de búfala, caldo! Daí vinha aquele pãozinho crocantinho e quentinho, uma delícia. No hotel tinha café da manhã, mas geralmente perdia porque precisava dormir até mais tarde devido ao cansaço, daí o ritual. Era tão habitue, que ia à padaria e já me conheciam, no supermercado, nos restaurantes. Parecia que morávamos ali. O inzuppare, faço até hoje...rs Claro que sou mal entendida muitas vezes, mas non far niente...rs Adoro mesmooo!! Muito raro eu comer um pãozinho francës hoje em dia, como mais sem glúten, mas quando como, inzuppo...rs Delíciaaa de post!! Meu fraco: Café!! Baccini, Jaki!
consueloblog
21 de February de 2012Não sabia q vc vinha para cá tanto assim!!! Mais uma estorinha bacana by Jaki!!
bjs
c
Jaqueline Müller
21 de February de 2012Era no mínimo 2 vezes e máximo 3 vezes por mês. Blessed? ahh almost...rsrs bacciniiiiii!!!
Mia
21 de February de 2012Jak, almost blessed?
Oh my God!
Agora entendi o duo consueloblog+ tese de doutorado.
Italia, ao posso viver sem, neh nao?
Bjk
Mia
21 de February de 2012nao posso !
Jaqueline Müller
21 de February de 2012Ahh Mia, você é uma querida, sabia? Então, o doutorado não será lá, por enquanto. Quem sabe uma bolsa sanduiche que chamamos aqui, metade do doutorado aqui, outra lá. Estou me preparando para isto, quem sabe? Mas ia fazer uma pesquisa na Itália sim, em Milão, mais precisamente, mas minha Universidade na época não apoiou. Nossa eu tenho é história pra contar...rsrs..
Sabe Lu, você me inspirou sua danada, vou tentar começar a escrever um livro com meus contos e poesias...tentativa...rsrs baccini Mia!!
Luciene Felix Lamy
25 de February de 2012Demorô! ;)
Gabrielly
20 de February de 2012puxa, muito legal saber como são os cafés por aí, eu adoro sair pra tomar cafés/brunches, troco fácil um bar por um café bar hihi. baci ~!
consueloblog
21 de February de 2012Menina sábia!!!! Na minha opinião, são as coisas autênticas que mais trazem prazer!
bjs
c
Shirley Stamou
21 de February de 2012Consu,
Já conhecia este vídeo mas fazia muito tempo que não via... Muito engraçado, né?
Confesso que AMO molhar o biscoito no café, apesar de dizerem que é deselegante... Ás vezes é melhor cometer uma "deselegância" que passar vontade. E viva as delícias da vida!;)
beijos!!!!!
consueloblog
21 de February de 2012Eu morro de rir toda vez!!! Mas está coisa do café me pega todas as vezes q entro em um bar por estes lados do planeta. É a única coisa que é absolutamente verdadeira só aqui!! E os baristas...incríveis!!!
bjs
c
Françoise
21 de February de 2012Consu,que video delícia !Os cafés italianos, são como os sorvetes,os melhores do mundo, amo o cappucino mas sempre na Itália seu sabor é incomparável.O café nos dá aquela energia extra , e os baristas ,estes dão um show a parte.bjs.
consueloblog
21 de February de 2012Realmente, tem até alguns cappuccinos bons fora da itália, mas nunca deliciosos como aqui!!
um beijão,
c
Mia
21 de February de 2012Francoise, por aqui, digo que gosto de sorvete, uma vez ou outra, me sirvo de uma casquinha.
Na Italia, me entrego, me rendo, fico de quatro!
Vc tem toda razao, nao tem igual, eh o melhor.
As gelaterias em cada esquina de Florenca, quem conhece sabe que nao estou exagerando, foram minha perdicao.
Bjk
Jaqueline Müller
21 de February de 2012Mia, bora combinar uma ida para Itáliaaaa!! rs bjinhos!!
Mia
21 de February de 2012Bora!
Antes a gente faz " um esquenta", com a sua receita da detox, depois a rendicao total aos encantos caloricos da Italia!
Bjk
consueloblog
22 de February de 2012Rssssss!!! Tô esperando!!!! Bjs, c
Solange
21 de February de 2012Consuelo
adoro seu blog, sinto-me privilegiada por ter vc como referencia, vc é moderna, descolada e sem perder a brasilidade.
amo sua mamisa, ela é a elegancia que o Brasil precisa!
bjos
ah, assumi meus crepos!
consueloblog
21 de February de 2012Oi Solange,
Que liberação assumir o crespo, não é!!?? Obrigada pelas belas palavras!!
um bjão
c
Luciene Felix Lamy
21 de February de 2012Amei! Que vídeo + maravilhoso!!!
Sem dúvida, o Brasil é muuuuito influenciado pela cultura italiana.
Só faltou uma fotinho sua, degustando seu café preferido!
Mil beijos,
lu.
PS: E a "Cavalgada das Walquírias", de Wagner, acompanhando o "esporte"? rs.
consueloblog
21 de February de 2012É mesmo!! Ficou faltando! Um dia eu coloco!...
bjs
c
Seli
21 de February de 2012Adorei o video.
Acho que também serve para a terra brasilis, não é?
Não é só o café que é especial na Itália. Toda a sorte de comida e bebida são maravilhosos !!!
consueloblog
21 de February de 2012É o que tantos escreveram!!...rssss Não havia reparado... Atesto à comida, e, bebida!!
bjs
c
Mia
21 de February de 2012O filminho eh genial, tao italiano e demasiado brasileiro!
Inzuppare, um ato probido, mas um belo pecado!
A confissao de uma brasileira desnaturada: nao bebo cafe, nunca fez parte dos meus habitos, apesar de ser de familia do " vou passar um cafezinho, senta aih, fique mais pouco".
Pao de queijo? Ah, vou fazer um cafezinho?Dizem nao ter combinacao mais perfeita!
Um bolo de fuba? Um cafezinho para acompanhar...
Fico soh com o pao de queijo, o bolo e o brioche de marmelada do Tarcisio Boechat, quitutes bastantes para me fazerem salivar!
Post nota 10!
Bjk
consueloblog
21 de February de 2012Querida!!!! Eu só comecei aos 20 anos para fazer noitada estudando na universidade...infelizmente não por ser CDF, mas procrastinadora!! Rssss!!
Os acompanhamentos, sempre foram a minha parte favorita!! Sou daquelas que pega uma fatia finiiiiiiinha....váaaarias vezes!!! Ou se ninguém está olhando, a parte de baixo mais molhadinha...rssss
bjs
c
Mia
21 de February de 2012Rsrsrs!
Os acompanhamentos, com esses sim, o pecado da gula!
Bjk
Luciene Felix Lamy
24 de February de 2012Consu, querida,
Estou perdendo os desfiles porque tb não sou CDF, mas procrastinadoraaaaaaa! Rsssss!!
Assim que puder, volto para ver tudo com calma!
Mil beijos e saudades....
lu.
Françoise
21 de February de 2012Consu, peguei o mote do teu post, e servi o café da manhã , além das frutas tropicais e sucos, um belo capuccino com mini sandwiches que fizeram o maior sucesso !Agora estou com minha secretária preparando o ajantarado em que só servirei massas, afinal é último dia , e o povo tem que ficar reforçado.A mesa já esta posta drinks arrumados , sobremesa sorvete e vamosnos despedindo do carnaval.Obrigada pelas inspirações do teu blog. Cheers com uma bela caipirinha de maracujá !bjs.
consueloblog
21 de February de 2012Agora quem ficou com vontade fui euuuuu!!!! ADOOOROOO caipirinha!!! Daqui faço tchin tchin com um Chianti...vai ter q dar...
AMEI o teu menu de manhã e à tarde...onde estas?...
bjs
c
Françoise
21 de February de 2012Estou no meu ap .no Rio, daqui não saio daqui ninguém me tira! Brincadeira Consu, não gosto de carnaval mas com hóspedes , meus filhos estão ciceroneando o pessoal pelo Rio, Corcovado ,Baixo Gávea , esta programação que a garotada adora ,a filha e o neto já desertaram e partiram pró frio , que ninguem é de ferro , mas nós e o filho nora e neto contin uamos fazendo as honras da casa.Também . os californianos são super gente boa ,e estão encantados !O dia que você vier ao Rio te recebo prá um almoço !bjs.
Ana Cristina
21 de February de 2012Quando disse pro meu professor de italiano que tomava granola integral com leite (bem natado, pelo menos isso), ele ficou desapontado. Meu marido toma à moda italiana, faça chuva ou faça sol...
E que video legal! Tão engraçado e tão verdadeiro! Eu adoro as originalidades locais, aquelas coisas que vc nunca encontra em nenhum outro lugar do mundo...espero que isso não se perca nunca! Aliás, faltou ao video comparar as cantadas que as mulheres recebem na Itália com as que (não) recebem em outros países. Em nenhum outro país, nos sentimos tão amadas e lindas....
Jaqueline Müller
21 de February de 2012Cons, tomei coragem, não exatamente como mexer eficientemente, mas tenho certeza que vou aprender, é só ter paciência. Faça me uma visita e deixe um comentário. Tem apenas uma publicação, mas assim que puder e souber como, rsrs, colocarei mais. Um grande beijo e tenho tirado muitas lições aqui que irão para o meu livro..rsrs baccini!!
http://nutrisaudetwitt.blogspot.com/
Larissa Banister
22 de February de 2012Italiano eh um povo que sabe viver bem! Hum que cafe gostoso, eu tb adoro um tradicional brunch ingles! Bjs
Caio Braz
23 de February de 2012amei demais o video dos italianos vs europeus!!! A PURA VERDADE. e muito brasileiro também. o blog está ótimo! <3 bjs
consueloblog
23 de February de 2012Querido!!!!!! Thankssssss!!!!! Fico really, really happy q vc goste!
bjs
c
Jose Ronaldo
23 de February de 2012Adorei! Amo a Itália.
Angela Vido Nadur
23 de February de 2012kk que engraçado!
Por termos tantos descendentes aqui no Brasil, achei o brasileiro bem parecido!! Porém se demostra feliz!
bjs
Lili
12 de March de 2012Eu não vejo a hora de voltar para a Italia e tomar café da manhã no bar com capuccino e brioches. Ai que delícia! É um dos meus programas favoritos, além de fazer umas comprinhas, claro. Sou fã de carteirinha do The Mall, um outlet super glamour na Toscana, você conhece? Aliás, gosto de sentar lá no terraço, com vista para as colinas típicas da Toscana, uma vez repeti o café da manhã só para curtir a sensação. Ai, a Italia é incrível, né?
consueloblog
12 de March de 2012A Itália é demais!! The Mall é muito bacana mesmo...
bjs
c
fabiano machado
19 de July de 2012vc é uma mulher incrivel. bonita, talentosa e chic até a medula e ainda por cima todo esse dna Costanza Pascolato... Amei seu blog e suas fotos e tudo mais, um grande abraço. Ah esse post do café da manhã na Itália é muito charmoso.
consueloblog
19 de July de 2012Oi Fabiano, muito obrigada!!! rsssss!! Experimente fazer este ovo, é uma delícia!!! bjs c
elza campagnaro santi
23 de February de 2013A D O R E I !!!Exatamente igual. Bj
consueloblog
23 de February de 2013Rsss! bj sc
Marly Papa
23 de February de 2013Adorei o filme , vou compartilhar no face , senti muita saudades de tomar o meu capuccino c/ um corneto c/ marmelada e entucha na xícara , e o que eu mais amo e ficar observando os baristas dizendo , bongiorno avocato , e já sabe como ele quer , bongiorno enginheire , sempre pela profissão na frente e sempre atendendo 10 pessoas ao mmo tempo e lembrando o que foi pedido e como a pessoa gosta , isto não tem em nenhum lugar do mundo , é um verdadeiro ritual italiano !!!! Desculpa os erros que por ventura fiz na escrita italiana , sorry !!!!
consueloblog
23 de February de 2013Querida!!! É exatamente assim!!! Também adoro e fico pasma! bjs c