Nopi 21-22 Warwick Street, London W1B 5NE
Tel: 020 7494 9584
www.nopi-restaurant.com
Para mim, existem três tipos de comida boa. A primeira é aquela onde cada ingrediente, maravilhosamente fresco e da melhor qualidade, te recebe com um sorriso e te deixa feliz e confortável durante e depois da refeição. Neste categorizo fruta e verdura no verão europeu, um spaghetti com molho de tomate fresco, alho, parmesão ralado e um pouco de peperoncino, ou então uma burrata com azeite e tomate cuore di bue, ou ainda pêssegos cortados dentro do vinho!!!… Deu para entender? Cada delícia amplificada com mais um ingrediente espetacular!
A segunda é a comida deliciosamente calórica e pesada que te deixa quase sem palavras durante as primeiras mordidas mas depois você tem que carregá-la o dia todo. Para mim, acho a cuisine francesa bem assim…adoro foie gras, mas gente ô coisinha difícil de digerir…
A terceira, e talvez a minha favorita, é a combinação de ingredientes maravilhosos e frescos com outros sabores que são de terras distantes orquestradas por mentes geniais. A combinação de “basic beautiful food” com detalhes “barulhentos” (como limão, alho, chili) que criam um samba nas nossas papilas para nunca esquecermos!!
Foi isto que aconteceu comigo neste novo restaurante de Londres, o Nopi. Logo atrás da Regents Street, e aberto do café da manhã (inclusive brunch nos domingos) ao jantar, esta é a nova criação do conhecido chef Yotam Ottolenghi. Nascido e crescido em Israel, com 29 anos Ottolenghi muda para Londres onde estuda para ser um “Pastry Chef”. Fica famoso com seus 4 takeout delis/cafés, livros de cozinha e coluna no The Guardian. Nopi é uma nova aventura aberta desde Fevereiro de 2011.
O ambiente é informal e elegante.
Todos os pratos são um mix de sabores mediterrâneos, do médio-oriente e asiáticos. Apesar das criações serem de Ottolenghi, o chef do restaurante, Ramael Scully, é quem propõe e executa grande parte das criações.
O chef Yotam Ottolenghi (sentado) e de pé Ramael Scully, o chef do Nopi.
O ambiente é informal e quase todo branco. Deste jeito a cor da comida “pops”. Foi uma das minhas melhores experiências gastronômicas ultimamente, e temos certeza que voltaremos ainda, pelo menos uma vez, nesta viagem. A nossa conta, com vinho, ficou em torno aos 70 £. Com certeza não è barato, mas pode-se comer por 40£ sem bebida alcólica.
O andar de cima é mais formal…
Não é lorota não, o serviço é SUPER atencioso, cordial e sorridente.
No andar de baixo, tudo é mais informal. Tem duas grandes mesas abertas à cozinha. O ambirnete é bem divertido, especialmente para quem quer acompanhar a dança super bem coreografada do que acontece nos bastidores!
Todo mundo ama o que faz aqui!
Como quase todos os restaurantes ingleses, os drinks são uma delícia. No Nopi, vários são de frutas. Bom, para brasileiros isto não é surpreendente, mas experimetem, a combinação de ingredientes é incrível!
O restaurante recomenda escolher 3 pratos e dividir na mesa. Nós preferimos pedir uma entrada e um segundo prato cada um e dividir só a sobremesa… 😉
Os pratos incríveis!! O mix de sabores mediterrâneos, do médio oriente e asiáticos, criam um samba nas papilas! Estas imagens são do blog Crumps Eats e a descrição que acompanha é esta: Top right, Hake kebab, top left Beef brisket croquets and Scallops, right, Braised lamb meatballs, bottom left Swede gratin, bottom right Ossobuco.
Para acompanhar a nossa refeição, tomamos um vinho branco da África do Sul que foi, sem brincadeira, um dos mais deliciosos que eu já provei!!… Fiz questão de fotografar para vocês!
Mas ainda tem uma supresa, a toilette!!
Uma surpresa que não se pode perder aqui, é a visitinha à toilette com sua brincadeira de espelhos! (Top Gucci vintage, calça Ann Demeulemeester e sapato Arezzo)
No masculino também!… (Jeans Boggi, cardigã Noire Le Lis Blanc)
Eu amei e super recomendo! (Top Gucci vintage e colares Ca&Lou
Nopi 21-22 Warwick Street, London W1B 5NE
Tel: 020 7494 9584
www.nopi-restaurant.com