Tortellini bons como fazem aqui em Bolonha, não se encontra em nenhum lugar!! Portanto fomos comprar kilos e kilos para dar de presente!
Dentro eles tem um misto de carnes. Cada um é enrolado à mão e dizem que a forma é inspirada no umbigo da Vênus… Aqui está escrito: Para o Natal, os nossos Tortellini. A dieta…mais tarde!
Para comer no “brodo” (caldo de frango e carne) como se faz nesta época, basta jogar por 5 minutos quando estiver fervendo. Mas também é uma delícia cozido na água, como macarrao, e servir só com creme de leite e parmesão ralado.
Achei tão bonito tudo em estilo retrô, ou original, neste caso…
Nos disseram que este é o único cubo para fazer um caldo decente a não ser que se faço do início com bicho e tudo…
Sucesso!!