Sou daquelas que já começa a sonhar com o prato e escolher qual quero assim que distribuem o menu no início do vôo.
Mas ultimamente comecei a ver novidades. Com as vantagens da carta Flying Blue, posso escolher o assento com antecedência e o tipo de menú (vegetariano, Hindu, Child, etc.). Isto não é novidade. Mas agora, com um pequeno pagamento, pode-se escolher menus especiais!! Uma farra!! Uma delícia!! Olhem só! E isto na classe econômica!
Adoro ter algo ao qual esperar!!… A antecipação é grande parte do prazer!!
Na Business a estória fica ainda mais interessante!! 🙂
A partir de 1 de abril de 2014, e por um período de seis meses, os clientes da Air France da Business poderão desfrutar de novos pratos assinados por Régis Marcon. Ao escolher este chef que esbanja 3 estrelas Michelin, a Airfrance defende com orgulho o seu papel de embaixadora da boa cozinha em todo o mundo. Régis Marcon brilhantemente inventa pratos sazonais tentadores com os melhores produtos franceses.
Um prato assinado por Régis Marcon será um dos quatro principais no menu disponível a bordo de vôos que saem de Paris. Reconhecida pela sua cozinha autêntica¸ criações gourmet do chef serão renovadas duas vezes por mês para o prazer de quem viaja muito.
E na La Premiére (1ª classe) ahhhhhh! Que delícia!!! O menu é elaborado pelos premiados chefs franceses Guy Martin e Guy Krenzer.
Guy Martin, o chef estrelado Michelin do restaurante Grande Véfour vem firmando novos pratos inspirados em viagens, cores, cheiros e emoções.
Foie gras com raspas de limão, camarão enrolado em um peito de frango, bacalhau frito com leite de coco e cordeiro assado com ervas aromáticas são apenas algumas das novas criações gourmet em oferta na cabine La Première.
O divertido de fazer posts é o quanto se aprende. Preparando este, fiquei ciente de quantas regras existem para alimentos nos aviões. O timing (a comida não pode ficar em trânsito mais de x horas), a higiene e os alimentos corretos para uma boa digestão nas alturas são essenciais. A isto tem que se somar a criatividade, o gosto e a qualidade. Trabalho árduo que acredito, e já senti na pele, a Airfrance domina!