A-DO-RA-MOS!!!
Fica no Harlem, tem como base pratos típicos americanos (como frango frito e meatballs) e nas paredes se veem fotos modernas e antigas revelando o que parecem ser indícios das vidas que passaram por lá ou viveram no Harlem.
O decór é uma descoberta com cada detalhe!
O espaço é elegante e informal com muito charme e personalidade. Entra-se e se vê o bar. Atrás da parede de copos e garrafas está o restaurante.
Só reparei hoje, olhando as fotos de novo, que este com o boné é o chef!!
A cozinha é aberta. Adoro isto!
Até a Mamisa comeu um steak INTEIRO!!! Sabem daqueles lugares que não importa quantos pratos diferentes se peça, tudo é uma delícia?… Além disto, cada um te surpreende com um tempero que você nunca imaginaria junto mas que enaltece o sabor e te seduz!! Para mim, esta é a definição de um ótimo chef contemporâneo, expandir o horizonte dos sabores, mas sem complicar demais. Marcus Samuelsson, chef e proprietário do Red Rooster, na minha opinião, faz exatamente isto, de forma espetacular e com um charme incrível!!
Achei tudo charmoso, inclusive os guardanapos!
Esta senhora estava fazendo 87 anos!!
O menu. Os preços são corretos para o tamanho e qualidade!
As bebidas
Minha irmã e meu pai encomendando…
Começamos com corn bread (ão de farinha de milho, típico co sul) quentinho!!!… Foi servido com manteiga e um molho de tomate meio focinho.
Deviled eggs, que super me lembra a minha infância.
Chicken wings picantes!! Nossa estou com água na boca só de lembrar!!
Feliz da vida!!
Um prato de carne moída para o meu pai
O bifão da Mamisa
Alessandra pediu frango grelhado e uma panqueca etíope.
Carlos e eu pedimos este incrível Harlem Chowder de frutos do mar
A sobremesa
Doce com abacaxi.
Pecan pie!
Todos muito felizes!!
O chef, Marcus Samuelsson, etíope de nascimento e adotado por um casal sueco, traz todas as suas origens e experiências nas suas incríveis e originais criações. Encontramos com ele no bar, e com a minha enorme cara de pau, pedi uma foto junta e batemos um mini papo. Ele conhece e adora o Brasil, inclusive o nosso Alex Atala.
Com o chef Marcus Samuelsson. Ele tem um super estilo, vocês não acham?…
Selfie!!
Família feliz de barriga cheia!!
Aconselho suuuuper ir ao Red Rooster, nome o qual vem de um famoso speakeasy (as antigas destilarias durante o prohibissionismo americano) da região.
Inaugurado em 2010, o Red Rooster fica na 310 Lenox Avenue, NY (entre 125th St e 126th St). Tel para reservas +1 (212) 7929001.