Ontem dei um jantarzinho em casa. Veio um amigo de Milão por uma noite e resolvi de última hora. Avisei por torpedo mesmo (hoje em dia entre amigos, super bem aceito) o evento last minute.
Resolvi servir um prato só (lembram que na Itália tem pelo menos dois pratos) e tudo frio para poder colocar tudo na mesa e não ter que ficar levantando e me ausentando da conversa.
Fui a uma gastronomia, Convivium, e encomendei um vitello tonnato (vitella com molho cremoso de atum) e mousse de presunto e pistache coberto de gelatina que peguei na manhã do jantar!! Além disto servi schiacciata (pão com ólio) e crocantino (um pão bem fininho e crocante) mais uma salada com pinhão tostado e pronto!! Uma vez que coloquei tudo no centro da mesa, só tinha que controlar o vinho e água. Sobremesa foi sorvete.
Antes do jantar o aperitivo foi no jardim. Me inspirei no Skylounge do post do outro dia (AQUI) e servi tomatinhos frescos, parmesão tostado (que compro já pronto e se chama Croc) e olivas. Spumante e vinho rosé acompanhavam tudo.
Queria fazer uma reportagem completa, look da noite, os pratos (que estavam lindos)…mas me diverti demais… Então vou mostrar só a preparação…
Coloquei rosas do jardim pela casa afora.
Quase não ficamos na sala, então coloquei os puffs no jardim onde tomamos o aperitivo
Os puffs foram para o jardim…
Adoro esta peça de vidro Murano pelo artista Seguso que meu pai me deu. Ele protege a vela do vento.
O site do Seguso AQUI.
Coloquei cobertores também caso tivesse uma brisa. Mas não foi necessário
Eramos em oito. Como acho lindo o mármore da mesa, uso estes serviços ingleses para apoiar os pratos. Como só tenho 6 em cada set, neste caso misturo dois sets. O resto é bem neutro, pratos e talheres clássicos e guardanapos de linho.
Usei os copinhos para licor como vazinhos baixos (importante lembrar de não colocar grandes arranjos que cobrem a vista de pessoas do lado oposto da mesa) e coloquei flores do jardim, praticamente a única cor da mesa além dos copos de água de vidro Murano.
Fiquei com a maior pena de não ter fotografado tudo…vai ter que ficar para a próxima vez…