A festa…
Adoro dar jantares em casa… como boa brasileira, da primeira vez que dei um aqui em Florença, comprei croissants para a manhã seguinte pensando que iríamos varar a noite…Bom, a meia-noite e meia já estava de pijama… Florença é osso duro de roer…Precisou do Sex and the City alla Italo-brasiliana (grazie Maria) para quebrar o encanto.
Convidei 30, pensando que viriam 20. Mas o convite dizia que era para honrar minhas amigas brasileiras…vieram 40!!!! De todas as idades e de toda a Itália.
Encomendei tudo pronto. Minha fiel Elsa na cozinha e o seu filho Maikol vestido de garçom francês (meio bistrot, sabe? camisa branca, calça preta e avental longo preto) com as mãos ocupadas, uma com garrafa de vinho branco e outra de champagne (tinto proibido pois meus sofas são brancos…). Casa com luzes baixas e velas…música…
Menu: lasagna com funghi porcini, prato de carne com pedacinho de vitela e verdura (quando come-se de pé, tudo deve poder-se comer com o garfo (Roberta?)), quiche de alcachofra (está na estação), mousse com gelatina de gorgonzola e nozes ou de presunto e pistache e para completar, salada.
Pequeno blip…na hora da sobremesa (tortas baixas de chocolate, chocolate e morango e chocolate branco com pedaços de laranja) queria fazer chantilly mas o creme não virava chantilly. A contessa do Castello di Montemagno me viu em dificuldade e veio na cozinha me ajudar!!! ADOREI!!! Como diz a avó da leitora e neo-friend Roberta, etiqueta é seguir a lógica da gentileza. Juntas resolvemos o problema. Não montamos o creme, colocamos em uma molheira bonita liquida mesmo e foi para a mesa. Todo mundo feliz!
Depois que a primeira leva foi embora fizemos um jogo em times e depois dançamos… rock the casbah! Quase comemos os croissants…
Último, 4° capítulo amanhã. Fomos ver a ópera Tosca…e usei o casaco que comprei no outlet…