Revelo meus 5 restaurantes favoritos de Florença para a revista Charlô!!


CAPA

Dei a entrevista abaixo à revista do Charlô.  A jornalista Mariana Abreu Sodré, que me entrevistou, foi um amor e juntas construímos este texto leve que fala dos meus 5 restaurantes (e 1 bar) favoritos em Florença e o por quê.

Não conhecia bem a revista do Charlô e fiquei encantada com a qualidade dos textos, da edição de Milly Lacombe,  da direção de arte de Paola Giavina Bianchi, das ilustrações e fotos.  Leiam só um resumo por Mariana desta última edição que acaba de sair do forno:

“Além da honra de ter as superdicas da gastronomia de Firenze, assinadas por você,  o número 16 da revista Charlô apresenta 16 receitas desenvolvidas por Charlô Whately  e pelo chef Chico Farah,  eleito chef revelação pelo público, segundo o mais recente guia  “ Comer e Beber”, da Veja São Paulo. Retratadas por Raphael Briest, as entradas, pratos principais e sobremesas – como o brownie de açúcar mascavo e avelãs, porque ninguém é de ferro – são ideais para as férias de verão. E fáceis de preparar.

Thiago Castanho, chef e proprietário do restaurante paraense Remanso do Bosque, que apresentou sua cozinha regional para o mundo, divide suas impressões sobre a cena da culinária nacional e também seu repertório cultuado no “entrevistão” da vez. Da Amazônia para a Ásia, Thiago Whately conta sobre os sabores, cores, cenários e experiências de um tour fora do lugar comum, daqueles de dar água na boca.  E tem o artigo de Aldo de Cresci Neto, sobre o ‘vitimizado’ vinho branco, com ilustrações de Marcelo Cipis, que também brindam a capa desta edição.

O sempre comentado caderno de festas – que traz uma seleção de eventos realizados pelo Buffet Charlô, de Charlô Whately e Felipe Sigrist – apresenta os casamentos de ontem e de hoje que viraram assunto na cidade de São Paulo. E, claro, tem a galeria de fotos pintadas manualmente por Charlô e também os anúncios customizados criados por ele. Sempre com bom humor e cor porque esse é o mood da revista, esse é o mood do Charlô.”

Abaixo uma imagem da matéria de turismo e mais abaixo algumas preciosas receitas!!… Hmmmmm!!!

TURISMO THOMAZ

CAPAb

Espero que vocês se divirtam ao ler o meu artigo o tanto quanto eu me diverti escrevendo.  E lembrem, como sempre, clicando na imagem, ela aumenta e pode-se ler melhor!!…

CONSUELOc

CONSUELOb

BONUS!!  Olhem só que sorte a nossa!  A revista nos deixou compartilhas estas receitas preciosas aqui no Consueloblog! (Me perdoem mas algumas das imagens postadas anteriormente não eram aquelas finais.  Aqui vai tudo certinho!!…)

Diz Mariana: "Estas receitas desenvolvidas por Charlô Whately e pelo chef Chico Farah, eleito chef revelação pelo público, segundo o mais recente guia “ Comer e Beber”, da Veja São Paulo. Retratadas por Raphael Briest, as entradas, pratos principais e sobremesas – como o brownie de açúcar mascavo e avelãs, porque ninguém é de ferro – são ideais para as férias de verão. E fáceis de preparar."

Diz Mariana: “Estas receitas desenvolvidas por Charlô Whately e pelo chef Chico Farah, eleito chef revelação pelo público, segundo o mais recente guia “ Comer e Beber”, da Veja São Paulo. Retratadas por Raphael Briest, as entradas, pratos principais e sobremesas – como o brownie de açúcar mascavo e avelãs, porque ninguém é de ferro – são ideais para as férias de verão. E fáceis de preparar.”

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Confiram também  o Instagram bem divertido da revista AQUI (@revistacharlo)

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21 Comments

Denise Luna
Reply 5 de December de 2014

Maria Benincasa, anotou? kkkk
Ai, que vontade de Consuelar ao vivo e a cores!!!!! kkk mas ainda estou com água na boca é por aquele cardápio do post de ontem....
Vou anotar tudo para o dia que a Cinderela realmente acionar, né, Andreia? 3-2-1!!!!!
Bjs

    consueloblog
    Reply 5 de December de 2014

    Rsss!! bjs c

maria valéria de moraes
Reply 5 de December de 2014

É muito difícil não comer bem neste lindo país, é tudo genuíno, fresco. As receitas são muito tentadoras, vou tentar fazer o brownie de avelãs. Depois aumento meus treinos, vale muiiiito a pena. Bjs guria !!

    consueloblog
    Reply 5 de December de 2014

    #foconoquenosfazfeliz!

Francesca
Reply 5 de December de 2014

Não sei se você reparou mas a mesma receita para a sopa de couve-flor e o sanduíche de atum está repetida várias vezes.

    consueloblog
    Reply 5 de December de 2014

    Francesca!!!! Vc tem toda razão!! Algumas imagens estavam erradas!! Super sorry! Agora está tudo certinho!!!! bjs c

Vivian Campanelli
Reply 5 de December de 2014

afffff morri! hahahaha

Não preciso nem me manifestar sobre esse post né? Destinos e Receitas aprova! hahaha que saudades de Firenze!

Ritinha Medina
Reply 5 de December de 2014

Em breve, o roteiro gastronômico de Florença by ConsueLOVESky será referência obrigatória no circuito turístico internacional!!!
ACORDA Guia Michelin...
Bjkas,

    consueloblog
    Reply 9 de December de 2014

    rsss! bjs c

Maria Vilma
Reply 5 de December de 2014

Consuelo... viajar ou melhor, Consuelar com vc é descobrir mundos novos e
encantados. É vivenciar o inédito ou curtir com novos olhares o comum.
Uma enxurrada de informações preciosas! Obrigada!
Bjs, MaVi

Daniela Giuliboni Coelho
Reply 5 de December de 2014

Amei as receitas e já passei para o meu caderno, vou tentar fazer.......Maravilha as dicas dos Restaurantes.Consu eu tb tenho o hábito de limpar o prato com o pão,adoro rssssss Bjs!!!!

    consueloblog
    Reply 5 de December de 2014

    Oi Daniela, por favor repasse ao teu caderno... me perdoe mas algumas imagens estavam erradas... :-(... mas agora está tudo certinho!! :-)
    bjs
    c

Marina Di Lullo
Reply 6 de December de 2014

A ilustração com a citação de Julia Child já me fisgou (adoro o filme Julie & Julia), seguida de uma matéria deliciosa de ler sobre as preferências gastronômicas da Consu em Firenze. A diagramação do texto, com a separação em tópicos deixou o texto leve e delicioso de ler. O Rocco ter batizado pizzas tão especiais com os nomes Consuelo, Allegra e Costanza deu até um quentinho no coração (e as toalhinhas quadriculadas dão aquele ar de pizzaria que deveria estar lá, sempre a nos esperar). Adorei tudo!! Bjs

    consueloblog
    Reply 9 de December de 2014

    Sabe q ontem fui no Rocco e de repente ouço: "uma consuelo e uma allegra.." morri de rir, parecia que estavam falando comigo. O Rocco disse que a clientela feminina está toda morrendo de ciúmes e ele está tendo que fazer uma pizza para cada uma!! ahahha! bjs c

      Marina Di Lullo
      Reply 9 de December de 2014

      Do jeito que suas pizzas são especiais, ele deve adorar exercer sua criatividade para agradar a todas!! Bjs Consu

        consueloblog
        Reply 10 de December de 2014

        Ele ADORA!! rssss!! Reclama feliz! bjs c

Andreia Mota
Reply 6 de December de 2014

Êta regalos para os "zoinhos" e o paladar!!!
Já mostrei as imagens para o maridão, que prometeu concretizá-las, duas ou três delas, que peninha!!! Rsssss, beijinhos ;)

    consueloblog
    Reply 9 de December de 2014

    Me perdi...como assim concretizá-las?... bjs c

      Marina Di Lullo
      Reply 9 de December de 2014

      Deve ser prepará-las, talvez ele goste de cozinhar, é isto Andreia?

        consueloblog
        Reply 10 de December de 2014

        Depois pensando também achei q fosse isto! bjs c

Juh Araujo
Reply 3 de March de 2015

Amei!!! Essas receitas, cada uma mais gostosa que a outra.

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